Von: Emanuel Salzbrunn

Emanuel Salzbrunn — Fri, 25 Sep 2026 08:41:26 +0000

Michael hat hier in den Kommentaren nach weiteren Rezepten gefragt, und da manche unserer Leser eine klassische Fritteuse mit Öl und andere eine Heißluftfritteuse nutzen, habe ich die Frittierzeiten und Temperaturen für beides via KI recherchiert! Die neuen Rezeptideen findet ihr jetzt direkt hier im Beitrag, inklusive der Vergleiche zwischen den Garzeiten und Temperaturen der beiden Geräte. Während klassische Fritteusen Lebensmittel in heißem Fett schnell bei circa 170 bis 180 Grad in vier bis sechs Minuten zubereiten, benötigen Heißluftfritteusen meist 10 bis 20 Minuten bei 180 bis 200 Grad, da die Zirkulation heißer Luft anstelle von Öl genutzt wird.

Von: Michael Ro.

Michael Ro. — Sun, 02 Nov 2025 19:43:50 +0000

Super Publikation, sorgt für guten Durchblick. Auch als Oldie (74) lernt man immer noch dazu. Frittiertes kenne ich überwiegend nur aus der Pommesbude und nun haben mir meine Kinder vor einem Jahr eine HLF geschenkt. Auf Anhieb war ich zufrieden damit, als Technikfreak einfach zu bedienen und bei etwas Achtsamkeit keine Misserfolge. Nur, leider kann man nicht alles damit frittieren.
Ich habe mich zB an frittiertes Gebäck erinnert, welches zu Großmutters Zeiten bei uns Enkelkindern sehr beliebt war. Es handelt sich um Spritzringe, Quarkbällchen und Pförtchen (Futjes) etc. Leider bleiben solchen Dinge in dem Beitrag unerwähnt, obwohl sich der Autor als Hobbybäcker bezeichnet. Ich habe mich mal bei anderen Seiten umgesehen, ja es gibt genug Rezepte, aber die meisten erwähnen bei der Öltemperatur meist die Kochlöffelmethode.
Also suche ich mir die gewünschten Rezepte aus und richte mich nach dieser wertvollen „Öl- und Temperaturkunde“ aus diesem Beitrag. Umsetzen werde ich es mit Frittiereinsatz und Bratenthermometer.
Danke für den Beitrag! Gruß Michael

Kommentare zu: Frittiertemperatur – die ideale Temperatur & Dauer zum Frittieren

Von: Emanuel Salzbrunn

Von: Michael Ro.