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Induktionspfanne mit 18 cm Durchmesser – bequem online kaufen

Wer eine Induktionspfanne mit 18 cm Durchmesser sucht, möchte meist eine kompakte und handliche Lösung für kleinere Portionen oder das schnelle Kochen. Besonders auf einem Induktionsherd ist es wichtig, eine Pfanne zu wählen, die schnell und effizient erhitzt wird.

Diese Größe eignet sich hervorragend für das Zubereiten von Einzelportionen oder kleinen Gerichten. In diesem Artikel stellen wir dir einige günstige und hochwertige Modelle vor, die sich besonders für den Einsatz auf Induktionsherden eignen. Hier geht’s zur Beitragsübersicht!

Induktionspfanne mit 18 cm Durchmesser kaufen

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Zuletzt aktualisiert am 12. Dezember 2022 um 14:30 . Wir weisen darauf hin, dass sich hier angezeigte Preise inzwischen geändert haben können. Alle Angaben ohne Gewähr.

Wichtige Merkmale einer Induktionspfanne mit 18 cm

Wenn du nach einer Induktionspfanne mit 18 cm Durchmesser suchst, gibt es einige wesentliche Merkmale, auf die du achten solltest. Zunächst einmal sollte die Pfanne unbedingt über einen magnetischen Boden verfügen, da Induktionsherde nur mit ferromagnetischen Materialien funktionieren.

Eine 18 cm Pfanne eignet sich besonders gut für kleinere Portionen, wie Eier, Pfannkuchen oder Beilagen, da sie schnell erhitzt und somit energieeffizient arbeitet.

Die perfekte Wahl für scharfes Anbraten: Eisenpfannen

Für das scharfe Anbraten von Fleisch ist jedoch eine Pfanne aus Eisen ohne Beschichtung die bessere Wahl. Eisenpfannen bieten eine exzellente Wärmeleitung und -speicherung, sodass du hohe Temperaturen erreichen kannst, ohne dass die Pfanne sich verzieht oder überhitzt.

Bei richtigem Gebrauch entwickelt eine Eisenpfanne eine natürliche Patina, die das Braten und Anbraten von Fleisch perfekt unterstützt. Ein weiteres Plus: Eisenpfannen sind besonders langlebig und können bei richtiger Pflege viele Jahre halten.

Worauf du bei der Wahl deiner Pfanne achten solltest

Achte bei der Wahl deiner Induktionspfanne darauf, dass der Boden eben ist und dass der Durchmesser zur Größe deiner Induktionskochplatte passt. So vermeidest du Energieverschwendung und erreichst das beste Kochergebnis. Für kleinere Haushalte oder schnelle Gerichte sind 18 cm Pfannen die ideale Wahl.

Die Vielseitigkeit der 18 cm Induktionspfanne

Eine Pfanne mit 18 cm Durchmesser für deinen Induktionsherd ist vielseitig einsetzbar und bietet dir eine schnelle und gleichmäßige Erwärmung.

Ob mit antihaftbeschichteter Oberfläche für fettfreies Kochen oder ohne Beschichtung für das perfekte Anbraten von Fleisch, die Wahl der richtigen Pfanne hängt von deinen individuellen Kochbedürfnissen ab.

Ratgeber: Pfannen für Induktion – Worauf solltest du achten?

In diesem Ratgeber findest du alle wichtigen Informationen, die du benötigst, um die perfekte Induktionspfanne zu finden. Wir erklären dir, welche Merkmale du beachten solltest, welche Materialien am besten für Induktionsherde geeignet sind und wie du die richtige Größe für deine Kochbedürfnisse auswählst. Egal, ob du gerade erst auf Induktion umsteigst oder deine Sammlung erweitern möchtest – hier erfährst du alles, was du wissen musst, um die beste Wahl zu treffen.

Detaillierte Informationen rund um Pfannen für Induktion erfährst du in dem nachfolgenden Ratgeber:

Viele Besitzer eines neuen Induktionsherdes stellen sich die Frage, warum spezielle Pfannen für Induktion notwendig sind. Wer es schon einmal ausprobiert hat, weiß, dass alte Pfannen auf einem Induktionsherd oft nicht mehr funktionieren. Selbst hochwertige Pfannen schützen nicht davor, dass sie auf dem neuen Herd nicht erhitzt werden.

Warum sind spezielle Pfannen für Induktion wichtig?

Um mit einem Induktionsherd zu kochen, muss die Pfanne magnetisch sein. Das lässt sich schnell testen: Nimm einen kleinen Magneten und prüfe, ob er am Boden der Pfanne haften bleibt. Wenn du gerade keinen Magneten zur Hand hast, achte auf das Symbol, das anzeigt, dass die Pfanne für Induktion geeignet ist. Dieses Symbol sieht aus wie eine Spule oder vier Schleifen hintereinander, ähnlich einem kleinen „l“ in Schreibschrift.

Zusätzlich sollte die Bodenfläche der Pfanne zur Größe deines Induktionsherdes passen. Auch wenn ein Magnet hält, kann es vorkommen, dass die Pfanne dennoch nicht vom Herd erkannt wird. In diesem Fall lohnt es sich, in die Bedienungsanleitung zu schauen, um mehr über die Mindestgröße der Pfanne zu erfahren.

Welche Pfannen sind immer für Induktion geeignet?

Eisen ist magnetisch und damit für Induktion geeignet.
Gusseisen Pfanne

Pfannen aus Eisen sind grundsätzlich für Induktionsherde geeignet, da Eisen magnetisch ist. Besonders gut geeignet sind auch Pfannen aus Gusseisen. Achte darauf, dass du Gusseisen nicht mit Aluguss verwechselst, denn Alu ist nicht magnetisch.

Ein weiterer Test zur Bestimmung des Materials: Eisenpfannen sind schwerer als Alupfannen. Selbst bei dickeren Materialien bleibt Alu vergleichsweise leicht.

Pfannen aus klassischer Emaille können ebenfalls für Induktionsherde geeignet sein, solange sie einen magnetischen Boden haben. Produkte aus Aluminium oder Edelstahl müssen explizit für Induktion geeignet sein, da sie einen magnetischen Boden benötigen.

Was macht Induktion so besonders?

Induktionskochen bietet viele Vorteile: Es erhitzt die Pfanne direkt und schnell, ohne die Herdoberfläche zu erwärmen, wodurch das Einbrennen von Schmutz vermieden wird. Ein weiteres Plus ist, dass das Kochgeschirr nicht vollständig aufliegen muss, um zu erhitzen. So könnte man sogar ein Handtuch zwischen Topf und Herd legen und das Wasser würde trotzdem kochen. Natürlich sollte man dies nicht dauerhaft tun, um Schäden zu vermeiden.

Worauf solltest du bei Pfannen für Induktion achten?

Magnetische Edelstahl Pfanne.
Edelstahl Pfanne ohne Beschichtung.

Wenn du eine Pfanne für Induktion kaufst, achte auf das Induktionssymbol. Bei bestehenden Pfannen kannst du testen, ob ein Magnet am Boden haften bleibt. Der Boden sollte eben und ohne größere Vertiefungen sein.

Manche Pfannen haben einen leicht gewölbten Boden, der sich bei Erwärmung ausgleicht. Der Durchmesser des Pfannenbodens muss zur Induktionsfläche deines Herdes passen – zu kleine Böden verschwenden Energie, während zu große Böden ungleichmäßig erhitzt werden können.

Leider geben viele Hersteller nur den oberen Durchmesser der Pfanne an. Es lohnt sich daher, auch den Durchmesser des Pfannenbodens zu überprüfen.

Alternativen zum magnetischen Boden

Es gibt Pfannen aus Porzellan mit einem Silber-Induktionsbild am Boden. Diese sind jedoch nicht zum scharfen Anbraten geeignet, da sie diamagnetisch sind und daher nicht mit einem Magneten auf ihre Induktionsfähigkeit getestet werden können. Allerdings lassen sie sich problemlos in der Mikrowelle verwenden. Magnetische oder metallische Produkte sollten nicht in der Mikrowelle genutzt werden.

Es gibt auch Metallplatten als Adapter für Induktionsherde, mit denen alte Pfannen weiterverwendet werden können. Diese sind jedoch weniger effizient und verschwenden Energie, was den Vorteil der schnellen Erwärmung bei Induktion zunichtemacht. Zudem können diese Platten den Herd und die Pfanne beschädigen, da sie bei höheren Temperaturen sehr heiß werden können.

Warum wird meine Pfanne auf Induktion nicht erkannt?

Ein häufiges Problem bei kleinen Pfannen und Töpfen ist, dass der Induktionsherd sie nicht erkennt. Die Mindestgröße für Pfannen variiert je nach Modell und Hersteller. Achte darauf, in der Bedienungsanleitung nachzulesen, welche Mindestgröße der Boden deiner Pfanne haben muss, damit der Herd sie erkennt. Diese Größe kann je nach Kochstelle unterschiedlich sein.

Was taugt ein Pfannenset für Induktion unter 50 €?

Viele Menschen investieren viel Geld in einen Induktionsherd, aber sparen bei den Pfannen. Das stellt sich ähnlich dar, als würde man ein teures Auto kaufen und dann billige Reifen darauf ziehen. Zum Einstieg kann eine einzelne Pfanne ausreichen, anstatt gleich ein teures Pfannenset zu kaufen. Allerdings wirkt sich die Qualität der Pfanne direkt auf den Geschmack deiner Speisen aus.

Pfannen unter 50 € bieten oft nicht die gleiche Qualität wie teurere Modelle. Wenn du eine ordentliche Pfanne für Induktion suchst, solltest du mindestens 50 € investieren. Für Premium-Qualität kannst du auch 100 € oder mehr ausgeben.

Fazit – Pfannen für Induktion:

Pfannen für Induktionsherde müssen speziell geeignet sein, damit sie effizient und sicher funktionieren. Achte auf das Induktionssymbol, die Materialzusammensetzung und den Durchmesser des Pfannenbodens, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Wenn du auf der Suche nach einer Pfanne für deinen Induktionsherd bist, lohnt es sich, in Qualität zu investieren, damit du langfristig Freude am Kochen hast.

Übersicht: Induktionspfanne mit 18 cm Durchmesser und Ratgeber

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