Reibe

Zwischen den vielen Küchenutensilien, die die Grundausstattung in der Küche ausmachen, nimmt sie eine wichtige Rolle ein – die Reibe. Denn Parmesan auf dem Nudelteller, Karottenkuchen, Kartoffelrösti, Gurkensalat und mehr wären ohne der Küchenreibe quasi unmöglich.

Doch auch hier gibt es verschiedene Variationen und Eigenschaften, auf die Du beim Kauf achten solltest. Greife also nicht direkt zu erstbesten Vierkantreibe. Wir führen Dich in die große Welt der Reiben ein und zeigen Dir, was Du beim Kauf beachten solltest. Mehr zum Thema Reibe findest du hier!

WirHD.de » Produkte » Küche » Mühlen und Reiben » Reibe (Hier befindest du dich gerade!)

Praktische neu Reiben finden

Gleich eine neue Reibe finden! | Anzeigen*

Lantana 6-seitige Reibe mit Behälter - Handreibe/Hobel/Zerkleinerer. 6 unentbehrliche Küchenfunktionen für grobes, mittleres, feines und mikrofeines Reiben/Zesten/Schneiden.
Preis: € 15,99 Jetzt auf Amazon kaufen* Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
AmazonCommercial Robuste Edelstahl-Käsereibe, Vierkantreibe mit rutschfestem Boden, 22,9 cm
Preis: € 12,16 Jetzt auf Amazon kaufen* Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
WMF Gourmet Gemüsereibe 12 x 18 cm, Küchenreibe Edelstahl mit 4 Aufsätzen zum Hobeln, Raspeln, Reiben und Schneiden, Kartoffelreibe, Gurkenhobel
Preis: € 28,69 Jetzt auf Amazon kaufen* Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Houdian Reibe & Zester - Parmesan, Zitrus, Zitrone, Ingwer, Knoblauch, Gemüse, Früchte - rasiermesserscharfe Edelstahl Klinge
Preis: € 11,99 Jetzt auf Amazon kaufen* Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
ZWILLING Z-Cut Vierkantreibe, Multifunktional, Edelstahlklinge, Kunststoffgehäuse, Zwei-Wege-Reibtechnologie, Grau
Preis: € 39,95 Jetzt auf Amazon kaufen* Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
THETIS Homes Vierkantreibe Edelstahl, Multireibe Küchenreibe mit 6 verschiedenen Reibeflächen, Sechskantreibe Gemüsereibe für Schokolade Gurken Kartoffel Möhren
Preis: € 15,99 (€ 51,58 / kg) Jetzt auf Amazon kaufen* Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
TELANKS Reibe(24x12cm), Reibe für Gemüse,Turmreibe mit 4 Reibflächen Fein, Küchenreibe mit Edelstahl-Klingen für Obst, Gemüse, Käse, Karotten, Vierkantreibe, Spülmaschinengeeignet(Primärfarbe)
Preis: € 12,99 Jetzt auf Amazon kaufen* Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Käsereibe Zitronenreibe Zester Reibe Fein Parmesanreibe Handreibe Rasiermesserscharfe Premium Edelstahl Reibeoberfläche -Spülmaschinengeeignet inkl. Schutzabdeckung &TPR Griff, für Hartkäse, Zitrus.
Preis: € 8,49 Jetzt auf Amazon kaufen* Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
WALDWERK Design Reibe (24,5x10,5cm) - Gemsehobel aus Edelstahl mit getzten Schneiden - Ksereibe mit Auffangbrett aus Eichenholz - Plastikfreie Kchenreibe
Preis: € 29,90 Jetzt auf Amazon kaufen* Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Exitoso Zester Kchenreibe Set aus Edelstahl mit Holzgriff - Gewrzreiben - Knoblauchreibe feinreibe Zitronenreibe Muskatnuss Reibe - Zestenreibe Cheese grater Ksereibe Parmesan Reibe Parmesanreibe
Preis: € 24,95 Jetzt auf Amazon kaufen* Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Westmark Gemüse- und Rohkostreibe, Fein, Rostfreier Edelstahl, Steel, Silber, 10042270
Preis: € 8,99 Jetzt auf Amazon kaufen* Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
RÖSLE Grobreibe Classic, Hochwertige Reibe für Rohkost, Kartoffeln, Gemüse oder Käse, mit Drahtgriff und Silikonstandfuß, Edelstahl 18/10, Silberfarben, 40 cm
Preis: € 21,99 Jetzt auf Amazon kaufen* Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
WMF Gourmet Küchenreibe Edelstahl, 30 x 12 cm, 3in1, Reibe und Hobel, Cromargan Edelstahl, 3 Reibeflächen, ideal als Kartoffelreibe, Gurkenhobel
Preis: € 28,32 Jetzt auf Amazon kaufen* Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
KADAX Reibe aus Edelstahl, 4-seitige Gemsereibe, Reibeisen fr Obst, Gemse, Karotten, Kse, Ksereibe, Kchenreibe zum groben, feinem Raspeln, Vierkantreibe
Preis: € 12,99 Jetzt auf Amazon kaufen* Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
OXO Good Grips Vierkantreibe mit Auffangbehälter aus geätztem Edelstahl – für Gemüse und mehr, Metallisch
Preis: € 16,99 Jetzt auf Amazon kaufen* Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
LACOR REIBE, 4 Seite
Preis: € 5,30 Jetzt auf Amazon kaufen* Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Joejis Käsereibe - 6-seitige Reibe mit Behälter Handreibe Hobel Zerkleinerer Zester Rutschfeste Edelstahl Mehrzweck für Kartoffelreibe Gurkenhobel und Käse
Preis: € 14,88 Jetzt auf Amazon kaufen* Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
WMF Top Tools Vierkantreibe Edelstahl 12 x 9,5 x 28,5 cm, Kartoffelreibe, Gurkenhobel, Cromargan Edelstahl, spülmaschinengeeignet
Preis: € 43,12 Jetzt auf Amazon kaufen* Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Microplane 4-seitige Reibe, Edelstahl, schwarz, 27 x 13,9 x 9,5 cm
Preis: € 41,59 Jetzt auf Amazon kaufen* Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Metaltex Imperial Mini Reibe, Edelstahl
Preis: € 5,73 Jetzt auf Amazon kaufen* Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Microplane Turmreibe mit 5 Reibflächen in Fein, Grob, Sehr Grob, 2-Wege-Schneide & große Raspel mit Edelstahlklingen - Made in USA
Preis: € 40,00 Jetzt auf Amazon kaufen* Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
VBOK IGFE 4-seitige Reibe EdelstahlKchenreibe zum groben und feinem Raspeln, fr Obst, Gemse, Karotten, Kse, splmaschinengeeignet
Preis: € 11,99 Jetzt auf Amazon kaufen* Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Silit Vierkantreibe mit Auffangbehälter, 29,5 x 11 x 11 cm, 4 Reibeflächen, Edelstahl, Kunststoff, Kartoffelreibe, Gurkenhobel
Preis: € 43,09 Jetzt auf Amazon kaufen* Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
AmazonCommercial Flache Edelstahl-Käsereibe mit rutschfestem Griff und Boden
Preis: € 9,34 Jetzt auf Amazon kaufen* Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Microplane Reiben-Set (Zester & Extra-Grob) für Zitrusfrüchte, Hartkäse, Muskatnuss, Kartoffeln, Karotten & Zucchinis aus der Master-Serie mit Walnussholzgriff und Edelstahlklingen - Made in USA
Preis: € 58,00 Jetzt auf Amazon kaufen* Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Microplane Küchenreibe Grob für Käse, Karotte, Ingwer, Kokosnuss und Meerrettich in Schwarz mit Edelstahlklingen - Made in USA
Preis: € 26,84 Jetzt auf Amazon kaufen* Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Ibili Mini-Reibe 4-seitig, Edelstahl, silber, 17 x 10 x 7 cm
Preis: € 4,99 Jetzt auf Amazon kaufen* Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
RÖSLE Multifunktionsreibe, Hochwertige Reibe zum universellen Einsatz, Gemüsehobel, 3 Reibeflächen, mit Silikonstandfüßen, Edelstahl 18/10, inkl. Schutzcover, Schwarz, 25 x 8,5 x 8,5 cm
Preis: € 38,99 Jetzt auf Amazon kaufen* Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Microplane Küchenreibe Fein für Hartkäse, Zitrusfrüchte, Knoblauch, Chili, Zimt und Muskatnuss in Schwarz mit Edelstahlklingen - Made in USA
Preis: € 29,71 Jetzt auf Amazon kaufen* Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Fiskars Reibe, 4-seitig, Rostfreier Stahl, Länge: 23 cm, Silber, Essential, 1023798
Preis: € 16,21 Jetzt auf Amazon kaufen* Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Microplane Küchenreibe Sehr Grob für Kartoffel, Zucchini, Karotte, Apfel, Kohl und Käse in Schwarz mit Edelstahlklingen - Made in USA
Preis: € 26,41 Jetzt auf Amazon kaufen* Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Rainu Kitchen Essential Käsereibe, 6-seitige multifunktionale Gemüsereibe/Hobel Edelstahl mit rutschfestem Gummigriff und Basis für die Küche zu Hause und in der professionellen Küche
Preis: € 12,98 Jetzt auf Amazon kaufen* Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Stoneline V Hobel, Edelstahl, 9-teilig, mit 5 Einsätzen, Mehrzweck Gemüseschneider, Gemüsehobel, Küchen Zubehör
Preis: € 41,65 Jetzt auf Amazon kaufen* Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Gelrova Reibe Edelstahl (11.5×22cm) , Käsereibe mit Auffangbret Gemüsereibe,Vierkantreibe Edelstahl mit 4 Geätzten Schneiden, Gemüse, Karotten, Käse
Preis: € 15,69 Jetzt auf Amazon kaufen* Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Rosenstein & Söhne Küchenreibe: Hochwertige Vierkantreibe aus Edelstahl mit extra scharfen Reiben (Gurkenhobel)
Preis: € 14,99 Jetzt auf Amazon kaufen* Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
WMF Profi Plus Käsereibe Edelstahl 25 cm, feine Reibefläche, Parmesanreibe, Zitronenreibe, Cromargan Edelstahl, spülmaschinengeeignet
Preis: € 22,49 Jetzt auf Amazon kaufen* Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Winzbacher® DAS ORIGINAL [2er Set] Edelstahl Reibe | Parmesanreibe, Zitronenreibe, Muskatnuss, Ingwerreibe, Zester | rasiermesserscharfe Klinge | inkl. Schụtz & Reinigungsbürste
Preis: € 32,95 (€ 86,71 / m) Jetzt auf Amazon kaufen* Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Basetousual Reibe Aus Edelstahl, Kartoffelreibe, Gurkenreibe aus Edelstahl, Geeignet für Kartoffel, Zucchini, Karotte, Apfel, Kohl, Profireibe Aus Edelstahl
Preis: € 10,99 Jetzt auf Amazon kaufen* Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Microplane 2-Wege-Schneide Küchenreibe für Hartkäse, Apfel, Karotte, Zucchini und Schokolade in Schwarz mit Edelstahlklingen - Made in USA
Preis: € 26,41 Jetzt auf Amazon kaufen* Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Zuletzt aktualisiert am 13. Dezember 2022 um 22:29 . Wir weisen darauf hin, dass sich hier angezeigte Preise inzwischen geändert haben können. Alle Angaben ohne Gewähr.

Was ist eine Reibe überhaupt?

Neben einem vielfältigen Set an Küchenmessern gehört die Reibe zu den wichtigsten Küchenutensilien, um Lebensmittel zu verkleinern. Das Ergebnis kann dabei vielfältig aussehen, weswegen Du mit der Reibe sowohl Parmesan und Schokolade hauchfein hobelst oder Karotten zu handlichen Sticks verarbeitest.

Dies geschieht über eine Schnittfläche, auf welcher sich ein entsprechendes Messer befindet. Alternativ verfügt die Reibe auch über Aufsätze, welche für die unterschiedlichsten Lebensmittel herangezogen werden können. Dabei bestehen Reiben traditionell aus Edelstahl. Unter Umständen findest Du aber auch solche aus Glas oder sehr selten gar aus Keramik. Hier kommst du zur Übersicht!

Vorteile einer Küchenreibe

Welche Vorteile hat die Reibe überhaupt gegenüber dem Zerkleinern und Hacken mit Deinem Küchenmesser? In erster Linie sind Küchenreiben einfach praktisch. Denn Du kannst ohne viel Mühe verschiedenste Lebensmittel schnell klein reiben. Denn insbesondere bei harten Nahrungsmitteln, wie Karotten, Kartoffeln oder Äpfeln, kann Dir das Schneiden mit einem Messer viel Armkraft abverlangen. Schneller geht es mit einer Küchenreibe.

Das gilt auch, wenn Du Lebensmittel besonders fein bekommen möchtest. Denn so klein wie die Reibe bekommt Dein Küchenmesser Käse, Ingwer, Knoblauch und Co nicht. Selbst Zwiebeln lassen sich mit der Reibe ideal verarbeiten und somit klein für Frikadellen bekommen. Dabei erzielst Du mit dem Hobel gleichmäßige Ergebnisse, was auch bei der Herstellung eines Gurkensalats von Vorteil ist.

Denn wer weiß, der weiß: Es ist gar nicht so leicht, feine Gurkenscheiben mit dem Messer zu schneiden. Gleichzeitig hat das Reiben der Zutaten oftmals den Vorteil, dass sich Aromen so viel besser entfalten. Somit sparst Du Dir nicht nur Aufwand, Zeit und Kraft, sondern sorgst mit einer Reibe auch gleich für mehr Geschmack.

Der Klassiker: die Vierkantreibe

Wird von der Küchenreibe gesprochen, wird schnell an die Vierkantreibe gedacht. Hierbei handelt es sich um die klassische Reibe, welche in jeder Küche vorhanden sein sollte. Denn sie verbindet gleich mehrere Funktionen und Schnittarten in einem Produkt, wodurch sie besonders praktisch einsetzbar ist. Bei ihr sind alle vier Seiten mit einer Reibe Oberfläche ausgestattet, mit welcher Du Lebensmittel in allerhand Formen hobelst.

Auf einer Seite reibst Du beispielsweise kleine Sticks, während das Ergebnis auf der Parallelseite schon feiner ausfällt. Darüber hinaus finden sich an der Vierkantreibe auch Seiten für das dünne Schneiden von Scheiben von Gurken, Karotten und dergleichen. Die kleineren Seitenflächen eignen sich wiederum für die Verarbeitung von Knoblauch, Ingwer, Parmesan oder auch Schokolade.

So bist Du mit einer Vierkantreibe immer ideal ausgestattet. Gleichzeitig ist die Handhabung hier besonders einfach, da Du die Reibe einfach über dem Behälter aufstellst und so schon handlich reiben kannst. Du erhältst die Vierkantreibe übrigens in verschiedenen Größen, wobei sich auch die Anschaffung von zwei Exemplare rentiert. Denn gerade kleine vierseitige Reiben eignen sich für das Reiben von Knoblauch und Ingwer.

Verschiedene Arten von Reiben

Während die Vierkantreibe zwar den praktischen Klassiker unter dem Reiben darstellt, gibt es noch zahlreiche weitere Formen und Arten. Diese unterscheiden sich einerseits in der Handhabung und andererseits im Verwendungszweck. Dazu gehören:

Parmesanreibe:

Klassische Käsehobeln verfügen meistens nur über eine Seite. Diese ist entweder flach oder in Form eines Kegels, wobei gerade Parmesanreiben auch oftmals über einen Auffangbehälter verfügen.

Ingwerreibe/Feinreibe:

Die Feinreibe verwendest Du am besten für aromatische Zutaten, die Du genau portionieren möchtest. Denn gerade frische Gewürze müssen bedacht eingesetzt werden. Dabei ist die Feinreibe meistens mit einem Griff ausgestattet und verfügt über eine kleine Fläche. Dadurch kannst Du Ingwerknollen, Zitronenschalen oder auch frischen Kurkuma ganz genau dosieren.

Trüffelreibe:

Eine der feinsten Reibezähne hat die Trüffelreibe, mit welcher Du Trüffel, aber auch Knoblauch in ganz dünne Scheiben reiben kannst.

Oroshiki:

Oroshiki sind traditionell japanische Reibeisen, welche weitaus feiner als die uns bekannten Arten sind. Traditionell bestanden sie aus Kupfer, jedoch sind heute hauptsächlich Modelle aus Keramik, Glas oder Metall im Einsatz. Sie sind ideal zum Reiben von Rettich, Wasabi oder Ingwer.

Universalreibe:

Die Universalreibe ist besonders raffiniert und eignet sich beispielsweise für kleine Küchen. Denn hier existiert nur eine Seite, welche jedoch gleich mit unterschiedlichsten Klingen ausgestattet ist. Dadurch kannst Du diverse Formen und Ergebnisse mit nur einem Produkt erzielen.

Multi-Reibe:

Bei der Multi-Reibe erhältst Du ein Produkt beziehungsweise ein Gestell, dessen Reiben sich jedoch austauschen lassen. So bekommst Du verschiedene Klingenaufsätze inkludiert im Set und wechselst diese je nach Verwendung aus. Das gilt auch für die Multi-Reibe von Eva Solo.*

Trommelreibe:

Besonders wenig Kraftaufwand benötigst Du mit der Trommelreibe. Bei dieser sind die Klingen nämlich innerhalb einer Trommel angebracht, in welche Du auch das zu reibende Lebensmittel steckst. Durch das Drehen an einem Hebel bewegt sich die Trommel und reibt somit die Zutat. Diese Variante ist insbesondere ideal für Käse.

elektrische Reibe:

Die elektrische Reibe wird mittels Akku oder strombetriebenem Motor betrieben und nimmt Dir Arbeit und Kraftaufwand komplett ab. Dabei handelt es sich auch um eine Multi-Reibe, denn Du wählst das passende Messer und drückst die Zutat einfach in die Reibe, welche sich dreht.

So wird das Lebensmittel direkt verarbeitet und Du erleichterst Dir das Kochen von zahlreichen Gerichten. Oft sind derartige Funktionen auch in Küchenmaschinen inkludiert.

Tipps bei der Verwendung einer Reibe

Obwohl die Arbeit mit einer Reibe eigentlich sicherer ist als jene mit einem Messer, solltest Du dennoch auf Deine Finger Acht geben. Gerade der letzte Teil, beispielsweise einer Karotte, sollte deswegen kleingeschnitten werden. Gleichzeitig sind gerade elektrische Reiben an diesem Punkt besonders praktisch.

In Sachen Geschmack beachte außerdem die Verwendung der einzelne Reiben. Es rentiert sich daher auf jeden Fall, eine spezielle Reibe nur für Knoblauch und andere kräftige Gewürze zu besorgen. Andernfalls schmeckt der Zester beim nächsten Mal ebenso nach Knoblauch – trotz richtiger Reinigung.

Küchenreibe richtig reinigen: so geht’s

Die Reinigung von Küchenreibe und Hobel ist nicht immer einfach. Gerade bei der Vierkantreibe verfängt sich oft Gemüse, Käse und Co. Spülst Du mit der Hand, achte darauf, immer entlang der Schnittrichtung zu wischen. Dabei lassen sich die meisten Produkte aber auch in der Spülmaschine reinigen. Dennoch spüle das Reibeisen am besten direkt nach der Verwendung, um ein Antrocknen zu vermeiden.

Tipp: Um hartnäckige Verschmutzungen durch Reibgut zu entfernen, eignet sich Würfelzucker. Diesen reibst Du einfach wie gewohnt. Dabei ist der Zucker hart genug, um etwaige Rückstände zu entfernen. Gleichzeitig ist er nicht hart genug, um die Klingen zu beschädigen.

Übersicht: Reibe

Die Anzeige der Produkte wurde mit dem affiliate-toolkit WordPress Plugin umgesetzt.

Andreas

Hey, ich bin Andreas. Ich bin Fotograf, Kameramann und Autor auf WirHD.de.