Jetzt einen Dampfgarer kaufen und von den Vorteilen profitieren! Ein Dampfgarer ist ein kleines Küchengerät, mit dem verschiedene Lebensmittel mittels Wasserdampf gegart werden. Dazu befinden sich die Lebensmittel in geschlossenen Behältern, aus denen der Dampf nicht entweichen kann. Ursprünglich kommt das Dampfgaren aus China. Auf einen mit Wasser gefüllten Wok wurden Körbe aus Bambus aufeinandergestapelt. Durch Schlitze zirkuliert der Dampf durch alle Aufsätze und gart so die Lebensmittel.
Fettfrei, vielfältig und gesund mit dem Dampfgarer
Wenn Du mehr Informationen möchtest, dann kannst Du hier weiterlesen und mehr über die Funktionen, die Vorteile und wie man mit einem Dampfgarer sogar abnehmen kann erfahren.
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Dampfgarofen als große Alternative zum Dampfgarer
Man kann sich auch gleich eine etwas größere Variante eines Dampfgarer kaufen, ideal sind hierbei Dampfgarofen. Allerdings nimmt dieser recht viel Platz ein (so wie ein Backofen auch), daher sollte man abwägen, ob ein Dampfgarofen oder aber Dampfgarer besser zur und in die eigene Küche passt.
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Wie funktioniert ein Dampfgarer?
Beim Dampfgaren wird Wasser durch einen im Gerät eingebauten Heizkörper so weit erhitzt, dass Wasserdampf entsteht. Dieses Gemisch aus Dampf und Luft umhüllt dein Gargut, kondensiert auf dessen Oberfläche und verhindert seine Austrocknung. Auf diese Art werden deine Lebensmittel schonend, gesund und schmackhaft gegart.
Gedämpfte Lebensmittel sind gesünder und nahrhafter als herkömmlich gekochte Mahlzeiten. Sehr gut geeignet ist diese Form der Nahrungszubereitung zum Beispiel auch für dich geeignet, wenn du Babybrei selbst herstellen willst. So weißt du immer genau, welche Inhaltsstoffe dein Baby zu sich nimmt hast es selbst in der Hand.
Elektro-Dampfgarer
Viele Elektro-Dampfgarer haben dreistufige Behälter mit kleinen Öffnungen im Boden, durch die der Dampf hindurch strömen kann. Du kannst sie einzeln oder in Kombination verwenden und hast genügend Kapazität für die Zubereitung einer ganzen Familienmahlzeit. Die Behälter können sogar während des Kochens umgestellt werden, um die Temperatur zu variieren.
Denke beim Umstellen aber unbedingt daran, deine Hände vor dem heißen Dampf zu schützen, um Dampfverbrennungen zu vermeiden. Einige Dampfgarer haben Fächer mit abnehmbaren Böden, um eine größere Dampffläche für das Garen größerer Gegenstände wie ganze Hühner zu schaffen.
Beim Dampfgaren entstehen keine Röstaromen, deine Lebensmittel werden nicht gebräunt und auch die Garzeit ist im Vergleich etwas länger. Dies sind jedoch auch schon die einzigen Nachteile, die man kennen sollte.
Dampfgarer bieten viele Vorteile
Die geschmack- und vitaminschonende Zubereitung der Speisen ist wohl der Bekannteste Vorteil und gehört heutzutage zu einem modernen und bewussten Lebensstil. Eine Zugabe von Fett ist bei der Zubereitung nicht notwendig. Deine Lebensmittel werden nicht mehr beim Kochen im Wasser ertränkt und wertvolle Mineralstoffe und Vitamine bleiben erhalten.
Zellstruktur der Lebensmittel
Die Zellstruktur der Lebensmittel wird geschont und die Speisen sehen optisch ansprechend aus, sind weniger zerkocht und zusammengefallen. Fisch, der ansonsten leicht zerfällt, lässt sich mit dieser Zubereitungsart viel einfacher garen und behält seine äußere Form bei. Zudem wird weniger Würzmittel benötigt, da die dampfgegarten Lebensmittel weniger Eigengeschmack verlieren.
Garraum mit Dampf auf Temperatur halten
Um einen Garraum mit Dampf auf Temperatur zu halten, wird viel weniger Energie benötigt, als ein Backofen oder mehrere Töpfe brauchen würden. Beim herkömmlichen Kochen mit Töpfen muss meist viel Wasser erhitzt werden, um die gleiche Menge zubereiten zu können.
In einem modernen Dampfgarer können zudem auf verschiedenen Ebenen gleichzeitig unterschiedliche Lebensmittel gegart werden. Auch die Möglichkeit, die unterschiedlichsten Speisen gleichzeitig in verschiedenen Etagen zubereiten zu können, spart Zeit und Energie.
So ist es zum Beispiel möglich, ein zartes Schokosoufflé gleichzeitig mit Kartoffel, Reis oder Fleisch zu garen, ohne dass Geruch oder Geschmack sich übertragen.
Ein Dampfgarer ist ein energieeffizientes und praktisches Haushaltsgerät
In vielen Haushalten zählt dieses energieeffiziente und praktische Haushaltsgerät bereits zur Standardausrüstung und ist nicht mehr wegzudenken.
Die in den meisten Dampfgarern vorhandene Saftauffangvorrichtung ermöglicht es, alle Nährstoffe, die als Dampf verloren gehen würden, wieder aufzufangen und zu konsumieren. Im Gegensatz zum herkömmlichen Kochen ist dies ein weiterer Vorteil, da hier Nährstoffe, Vitamine, Mineralien und Spurenelemente erhalten bleiben.
Durch die Programmierbarkeit der Geräte und die Möglichkeit, die Garzeit genau einzustellen ist die Zubereitung auf einfachste Art zu bewerkstelligen und zudem bleibt deine Küche sauber. Je nach Gerät kannst du die Speisen damit auch warm halten.
Lebensmittel dämpfen
Um Lebensmittel zu dämpfen, ist im Grunde noch nicht einmal eine spezielle Küchenmaschine notwendig. Es genügt schon ein Topf und ein Dämpferkorb aus rostfreiem Stahl oder Silikon, der in den Topf eingesetzt wird.
Bei regelmäßigem Dämpfen oder großer Experimentierfreude und ist jedoch ein elektrischer Dampfgarer mit mehreren Etagen, die gleichzeitig befüllt werden können, oder ein eingebauter Dampfbackofen, also ein Backofen, der auch eine Dampfgaren-Funktion aufweist, empfehlenswert.
Fest eingebaute Geräte arbeiten präziser und sind besser abgedichtet. Außer dem Dampfgarer Backofen bietet auch die Dampfgarer Mikrowelle durch ihre eingebaute Dampffunktion unzählige Möglichkeiten, deine Nahrung schonend zuzubereiten.
Schnellkochtopf mit Siebeinsatz
Ein Schnellkochtopf mit Siebeinsatz bietet eine zusätzliche Möglichkeit, wenn es mal etwas schneller gehen soll. Hier wird Sauerstoff durch den aufsteigenden Wasserdampf über ein Ventil aus dem Topf gedrängt.
Der Druck steigt anschließend innerhalb des Topfes und ermöglicht höhere Temperaturen. Durch diese Methode, Nahrung ohne Sauerstoff zu garen, bleiben zusätzlich noch mehr Vitamine erhalten. Hierbei müssen allerdings die Garzeiten genau beachtet werden, um ein mögliches Übergaren zu verhindern.
Du möchtest gerne mehr erfahren? Dann lies, wie man genüsslich schlemmen und trotzdem dabei abnehmen kann! Dies muss kein Traum bleiben und es sind keine teuren Ratgeber und Fitnessgeräte notwendig mit der richtigen Ernährung.
Genüsslich schlemmen und dabei abnehmen – ein Traum!?
Auch aus gesundheitlichen Aspekten werden Dampfgarer immer beliebter, da sie sich perfekt zur Unterstützung von Diäten und allgemein gesundheitsbewusster Ernährung eignen. Das Wichtigste jeder Diät ist die Kontinuität. – Also dran bleiben.
Und dies ist genau das, was den Meisten früher oder später nicht mehr gelingt, weil es eintönig wird und man das Gefühl hat, auf etwas verzichten zu müssen.
Hier ist der Dampfgarer eine sehr gute Unterstützung, denn das Kochen damit ist einfach und vielfältigen Möglichkeiten sind für jeden umsetzbar. Es bieten sich viele gesunde Lebensmittel mit niedriger Kalorienzahl zur Zubereitung an, die weniger Würzmittel, Öl und Fett benötigen und durch die schonende Zubereitung bleiben wichtige Nährstoffe erhalten.
Dies in Kombination mit Bewegung und Sport lässt gute Ergebnisse erwarten.
Elektro-Dampfgarer erleichtern es dir, gesunde, kalorienarme Mahlzeiten ohne große Kochkünste zuzubereiten, die zudem sehr schmackhaft sind. Variabel einstellbare Garzeiten, voreingestellte Programme und Zeitschaltuhr lassen nicht zu, dass ein Gericht daneben geht. Einfach alles einstellen und das Gerät macht den Rest.
Was kann ein Dampfgarer zubereiten?
Die Möglichkeiten, die ein Dampfgarer bietet, sind sehr vielfältig und schließen fast alle Lebensmittel ein. Dampfgarer eignen sich für Gemüse (z. B. Spargel, Kartoffeln, Möhren, Tomaten, Blattgemüse), alle Kohlarten, Fisch, Fleisch (wird jedoch nicht gebräunt), Suppen, Getreideprodukte, Risotto, Knödel, Nockerln, Hülsenfrüchte und manche Obstsorten.
Mit modernen Öfen mit Intervall-Dampfgar-Programmen kannst du sogar auch Brot und Brötchen in Bäcker-Qualität herstellen. Der heiße Dampf lässt den Teig zunächst aufgehen und hält das Brot saftig. Hohe Temperaturen sorgen dann für eine knusprige Kruste.
Für jeden Geschmack finden sich tolle Rezepte. Mache den Test und probiere es aus. Werde ruhig auch kreativ und probiere aus, was alles möglich ist.
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- Material: Cromargan Edelstahl Rostfrei 18/10, Glas, Silikonlippe - spülmaschinengeeignet, hitzebeständig und backofengeeignet bis 250°C. Der Deckel ist (ohne Thermometer) backofenfest bis 180°C
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- Material Cromargan Edelstahl 18/10 poliert - rostfrei, spülmaschinengeeignet, pflegeleicht, backofengeeignet, geschmacksneutral und säurefest. Hitzebeständig bis 250°C
- Für alle Herdarten geeignet - auch für Induktion. TransTherm-Allherdboden Bodenkonstruktion mit gleichmäßiger Wärmeverteilung und langer Wärmespeicherung für energiesparendes Kochen
- Digitales Display mit einstellbarer Garzeit, programmierbarem Verzögerungstimer und automatischer Abschaltung
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- Turbo-Dampfring für eine schnelle Dampfentwicklung, externe Wassereinfüllöffnung für ein einfaches Befüllen während des Betriebs
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- Inhalt: 1x Bräter/ Aroma Damfpgarer 28 cm (V 5,0l), 1x Aroma Garblech (Höhe 7 cm), 1x Glasdeckel mit Silikondichtung mit herausnehmbarem Thermometer - Artikelnummer: 0778286380
- Material: Cromargan Edelstahl 18/10 poliert - rostfrei, spülmaschinengeeignet (ohne Thermometer), backofengeeignet bis 250° (mit Deckel 180°C/ Thermometer 100°C). Glas. Silikon
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- 🥬 QUALITÄT: Hochwertige Materialien aus Edelstahl statt Plastik verhindern Schadstoffe in Ihrer Nahrung, ermöglicht hygienisches Kochen, spülmaschinenfest und leicht zu reinigen.
- 🥬 FLEXIBLE GRÖßE: Das klappbare Design ermöglich den Umgang mit verschiedenen Kochtöpfen. Durchmesser von 15.5 cm- 27 cm, Höhe von 6cm-10cm(2.36"-3.93")
- Dämpfeinsatz Edelstahl, Durchmesser außen: 20,7 cm (Ideal für Töpfe mit 24 cm Durchmesser, Mindesthöhe Topf: ca. 11,5 cm), Korb aus Edelstahl 18/10 (Chromnickelstahl), spülmaschinengeeignet.
- Der Dämpfeinsatz aus Edelstahl von GRÄWE überzeugt mit stabiler Verarbeitung und ist vielseitig einsetzbar. Der Dampfkorb eignet sich ideal zum Dünsten, Schongaren, Frittieren und Dämpfen verschiedener Speisen wie Gemüse.
- Mit dem Kochtopf Dämpfer bereiten Sie frisches Gemüse besonders schonend und köstlich zu. Durch die Dampfgarung im Topfeinsatz bleiben wichtige Vitamine und Geschmack optimal enthalten.
- Inhalt: 1x flacher Korbeinsatz gelocht (Ø 21 cm, Volumen 1,5l, Höhe 5,5 cm) - Artikelnummer: 2121208167
- Material: Edelstahl rostfrei 18/10, poliert - rostfrei, spülmaschinengeeignet, pflegeleicht, geschmacksneutral und säurefest. Backofengeeignet bis 250°C
- Dieser Einsatz ist passend für alle Schnelltöpfe mit Ø 22 (3,0l, 4,5l, 6,5l und 8,5l)
- ✅ VITAMINSCHONENDE ZUBEREITUNG – Gerade Babys brauchen die beste Ernährung. Mit unserem Dampfkorb können sie ganz einfach hochwertige Babynahrung und Babybrei für Ihren Liebling zubereiten
- ✅ BPA FREI – Unser Dämpfeinsatz ist aus zuverlässigem Edelstahl und ohne giftige Weichmacher. So bleibt gesunde Ernährung auch wirklich gesund
- ✅ MÜHELOSE BEDIENUNG – Durch den ausziehbaren Griff lässt sich der Siebeinsatz einfach und sicher entnehmen. Schluss mit verbrannten Fingern beim Dämpfen
- Inhalt: 1x Dampf-/ Druckkochtopf (Volumen 6,5l, Ø 22 cm, Höhe 18,5 cm) mit Deckel und Dichtungsring, 1x Korbeinsatz gelocht (Ø 21 cm)- Artikelnummer: 0793136040
- Material: Cromargan Edelstahl 18/10, poliert - rostfrei, spülmaschinengeeignet und säurefest. Kunststoffgriff. Dichtungsring und abnehmbarer Deckelgriff nicht spülmaschinengeeignet
- Der Topf mit Skalierung kann auf allen gängigen Herdarten verwendet werden: Induktionsherd, Gasherd, Elektroherd, Glaskeramikherd. Die Bodenkonstruktion sorgt für eine gleichmäßige Wärmespeicherung
- Inhalt: 1x Dämpferkorb Ø 18,5 cm - Artikelnummer: 2131280965
- Material: Edelstahl rostfrei 18/10, poliert - spülmaschinengeeignet, pflegeleicht, geschmacksneutral und säurefest
- Der Dampfeinsatz ist passend zu allen Töpfen ab Ø 20 cm und einer Mindesthöhe von 11,5 cm - auch für Schnellkochtöpfe. Platzsparendes Aufbewahren, da er klappbar ist
Preis: € 17,99
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Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
- 430 Edelstahl - aus Lebensmittelqualität Edelstahl, sicher und gesund zu verwenden. Sie können haben große gesündere Mahlzeiten einfach, leicht zu reinigen
- Klapp-Dampfer - kann erweitern und anpassen verschiedene Größe Töpfe und Pfannen passen. Öffnet sich wie eine Blume und schafft eine Schüsselform und kann weiter in eine flache Artplatte geöffnet werden
- Drei Beine - am Boden des Korbes Essen aus dem Topf getrennt zu halten, so dass es nicht zu verbrennen, hält es hoch genug aus dem Wasser, bietet auch sicheren Stand
- Patentiertes System für eine einfache Handhabung und leistungsstarke Ergebnisse
- Robuste Edelstahlklingen, um fast alle Arten von Lebensmitteln schnell und mühelos zu zerkleinern
- Zuverlässige Verschlusstechnik für eine sichere Anwendung
- Design - Hochwertiges einzigartiges Design
- Qualität - Qualität aus Edelstahl aus dem Hause Schillerbach mit speziellem 18/10 Edelstahl
- Innovation - Dank dem innovativen Haltegriff problemloses aussieben
- Größe: 21cm im Durchmesser und 6 cm Höhe, ideal für INSTANT POT 6 / 8QT.
- Material: Lebensmittelqualität Edelstahl, rostfrei, stark, sehr geeignet für Dampfbehandlung. Spülmaschinenfest.
- Perfekt für Gemüse, Eier, Gemüse, Fleisch, Desserts, Fisch, Krabben, Tamale, Babynahrung usw.
- Einfache Handhabung und sicher: Unser Dampfgarer Korb ist aus lebensmittelechtem Silikon-Griff und Edelstahl, macht dämpfen einfach, kann verwendet werden, um verschiedene Größe Dämpfer, hinterlässt keine Kratzer.
- Perfekter Dampfer Korb für Gemüse, hart gekochte Eier, können Sie es auch für schnelle strapazier Möglichkeiten verwenden, wenn Sie Knochen Brühe & Vorräte machen, ohne ein Durcheinander zu machen, während Sie den Korb mit Entscheidungen wie Huhn, Eier, Gemüse und Suppen Knochen.
- Stabiler und leichter zu reinigen als der Drahtkorb-alle Teile, einschließlich des Griffes, des Dampfer Einsatzes und des Trivet, sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt.
- Inhalt: 1x hoher Korbeinsatz hoch gelocht (Ø 21 cm, Volumen 2,9l, Höhe 10 cm) - Artikelnummer: 2121208181
- Material: Edelstahl rostfrei 18/10, poliert - rostfrei, spülmaschinengeeignet, pflegeleicht, geschmacksneutral und säurefest. Backofengeeignet bis 250°C
- Dieser Einsatz ist passend für alle Schnelltöpfe mit Ø 22 (3,0l, 4,5l, 6,5l und 8,5l)
- hochwertiges Edelstahl
- innen mit Kennzeichnung der max. Einfüllmenge, außen hochglanzpoliert
- Impactboden zur besseren Energienutzung, zyl. Form mit Spezialabgießrand, gleichmäßige Wärmeverteilung
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Thema Dampfgarer
Dies war ein Beitrag zu den Themen Dampfgarer und Fleisch und Gemüse dämpfen. Auch einige zusätzliche Informationen zu dem Thema Dampfgarer alternativen, so wie beispielsweise Schnellkochtöpfe mit Siebeinsätzen (wenn es doch mal etwas schneller gehen soll/muss) haben wir für Dich in diesem Beitrag mit eingebracht.
Wer einen Schnellkochtopf gleich mit einem Einsatz für Siebe haben möchte, und außerdem auch gleich ein Sieb mit dabei ist, haben möchte, der findet hier im Beitrag sicher viele spannende Produkt-Anzeigen.
Alternativ zum Dampfgarer
Alternativ zum Dampfgarer kann man auch (wie schon erwähnt einen) Schnellkochtopf mit Siebeinsatz nutzen, aber auch das Dünsten in einer Pfanne wäre eine kleine Alternative. Im Gegensatz zum normalen Braten ist das Dünsten in einer Pfanne die wahrscheinlich etwas gesündere Variante. Natürlich ist Dämpfen (wie ich finde) immer eine etwas bessere Möglichkeit.
Zumindest, wenn man denn die nötige dafür Zeit investieren kann. Wenn man etwas mehr Zeit entbehren kann, dann sollte man schon überlegen, ob nicht ein Gericht im Dampfgarer oder Schnellkochtopf die bessere Wahl wäre.
Wer aber dennoch etwas in einer Pfanne zaubern möchte und nicht auf Röstaromen verzichten mag, der kann sich gerne unseren Artikel über Pfannen und Pfannengerichte anschauen. Dort findest Du auch viele interessante Informationen und Wissenswertes über diese.
Fazit Dampfgarer:
Fazit: Wer warme und zeitgleich Vitaminreiche Kost zu sich nehmen möchte, der hat mit einem Dampfgarer die richtige Wahl getroffen. Aber nicht nur Gemüse, sondern auch Fleisch lassen sich so schonend zubereiten.
Da kaum bis keine Röstaromen entstehen, bleibt der Geschmack unverfälscht und es ist anzunehmen, dass diese Art essen zuzubereiten einfach gesünder als vielleicht Braten, Kochen und/oder Backen.
Nachteile: Viele von uns haben sich an Röstaromen dermaßen gewöhnt, dass man am Anfang das Gefühl hat, dass irgendetwas fehlt. Auch kann man die lange Garzeit als Nachteil sehen und eventuell, dass die Gefahr besteht, etwas zu übergaren aber dies kann auch in einer Pfanne passieren oder auch im normalen Kochtopf.
Lebensmittel können immer anbrennen oder übergaren. Dabei helfen aber Geräte mit Timer oder kleine Helferlein wie Eieruhren oder Stoppuhren.
Deine Fragen
Du hast noch ein paar Fragen zum Thema Dampfgarer? Oder aber möchtest Du mehr Infos zum Thema Schnellkochtopf? Dann stelle und doch einfach Deine Frage oder Fragen! Schreibe uns hierzu einfach unter Kontakt. Die häufigsten Fragen beantworten wir gerne in einer FAQ, die wir gerade für Dich und andere Leser von WirHD.de vorbereiten!
Videos von WirHD
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