Doppel-Fleischklammern
Entdecke die Vielseitigkeit von Doppel-Fleischklammern! Diese innovativen Klammern ermöglichen die mühelose Verbindung von zwei Fleischstücken auf deinem Drehspieß. Platzsparend und einfach zu verwenden – eine perfekte Ergänzung für deinen Drehspieß.
Aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, sind sie spülmaschinengeeignet und für Spieße von meist 6 mm bis 12 mm Durchmesser geeignet. Jetzt weiterlesen!
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Doppel-Fleischklammern für Drehspieße im Einsatz
Mehrere dieser Klammern kommen oft bei großen Öfen zum Einsatz. Aneinandergereiht und an einer Stange befestigt, können so beispielsweise mehrere Fleischstücke oder ganze Hähnchen an einer Stange fixiert werden. Nach dem vollständigen Backen oder Grillen lassen sie sich einzeln abnehmen, sodass das übrige Fleisch oder die restlichen Hähnchen zum Warmhalten wieder in den Ofen geschoben werden können.
Auch im privaten Gebrauch sind diese Klammern häufig im Einsatz. Zum Beispiel, wenn du mehrere Gäste erwartest und über einen Backofen verfügst, in dem du mehrere Fleischstücke an einer Stange langsam drehen lassen kannst, damit das Fleisch rundherum gleichmäßig gegart wird.
Hier ist ein kleiner Tipp von mir: Wenn du auf diese Weise Fleisch zubereitest, bepinsel es während des Backvorgangs mehrmals (2 bis 3 Mal) mit einer Marinade. Lege zusätzlich eine Abtropfwanne oder ein Backblech unter den Ofen, damit das heiße Fett nicht im Ofen landet und diesen verschmutzt. Hier gelangst du zur Übersicht!
Vielseitigkeit der Doppel-Fleischklammern im Detail
Die Vielseitigkeit dieser Klammern ist beeindruckend. Durch ihre einfache Handhabung und clevere Konstruktion eignen sie sich perfekt für verschiedene Anwendungen. Hier sind einige der vielfältigen Einsatzmöglichkeiten:
Grillen von Fleisch und Geflügel
Die Klammern ermöglichen das einfache und gleichmäßige Grillen von mehreren Fleischstücken oder ganzen Hähnchen. Durch das Aneinanderreihen an einer Stange können die Lebensmittel energieeffizient zubereitet werden.
Backen im Ofen
In großen Öfen werden die Klammern genutzt, um mehrere Fleischstücke oder Hähnchen an einer Stange zu befestigen. Nach dem Backen können die einzelnen Teile leicht abgenommen werden. Um das restliche Essen warm zu halten, hängt man die Stange einfach wieder in den Ofen, bis man sich das nächste Stück Fleisch holt
Private Grillpartys
Diese Klammern kommen zudem auch im heimischen Gebrauch zum Einsatz, besonders wenn man mehrere Gäste erwartet. Eine gleichmäßige Zubereitung gelingt hervorragend in einem Backofen mit Drehfunktion. Man befestigt einfach das Fleisch an einer Stange, hängt diese in den Ofen ein und verbindet die einzelnen Fleischstücke jeweils mit einer Doppel-Fleischklammer.
Alles Übrige erledigt der Ofenmotor! Der Motor im Ofen dreht langsam das Fleisch, um es gleichmäßig zu backen. Tipp: Zwischendurch kann man das Fleisch auch nachmarinieren.
Es gibt auch verschiedene Grills, bei denen man eine Stange mit mehreren Hähnchen oder aber Fleischstücken befestigen kann. Die Doppel-Fleischklammern ermöglichen ein schönes Aneinandereihen und Aufspießen der Fleischstücke.
Ob einfache Grills, bei denen man das Fleisch im Handbetrieb mit einer Art Kurbel drehen muss, oder modernere Grillgeräte mit Motor, bei denen man zusätzlich die Drehgeschwindigkeit einstellen kann – die Klammern halten das köstliche Fleisch zusammen und lassen es Stück für Stück bequem abnehmen.
Marinieren während des Grillens
Durch die Möglichkeit, das Fleisch während des Backvorgangs mehrfach mit einem Backpinsel und Marinade zu bestreichen, ohne beispielsweise einen schweren heißen Topf aus dem Ofen nehmen zu müssen, betont sich nicht nur die Vielseitigkeit der Klammern in Kombination mit einer Stange zum Einhängen des Fleisches in den Ofen.
Zudem lässt sich auf diese Weise auch die Geschmacksvielfalt des zubereiteten Grillguts verbessern, ohne viel Aufwand betreiben zu müssen. Die Anwendung eröffnet außerdem die Möglichkeit für kreative Kochexperimente, indem jedes Stück Fleisch mit einer anderen Marinade bestrichen wird. Kurz gesagt: Ofen öffnen, Fleisch mit dem Pinsel marinieren, Ofen schließen, und schon kann das Fleisch weiter backen.
Tipp
Um Verschmutzung zu vermeiden, hier ist ein Tipp: Leg eine Abtropfwanne oder ein Backblech unter den Spieß im Ofen. Das verhindert größtenteils, dass heißes Fett im Ofen landet und ihn verschmutzt. So bleibt dein Ofen sauber und die Reinigung wird zudem viel einfacher.
Video: Hähnchen vom Drehspieß – zubereitet im Gasgrill, bei denen Doppel-Fleischklammern verwendet werden
Ab 5:22 sind sie bereits im Hintergrund zu sehen. Bei 5:55 werden sie dann verwendet, aber die Montage wird leider nicht richtig gezeigt. Es scheint, als ob gewöhnliche Fleischklammern zum Einsatz kommen, die mithilfe einer Ringschraube zu Doppel-Fleischklammern verbunden werden können.
Quelle: Der Kanal WaldisGartenBBQ auf YouTube.
Fazit zu Doppel-Fleischklammern
Insgesamt tragen die Klammern zur Leichtigkeit und Effizienz beim Grillen und Backen bei, sowohl für private Anlässe als auch in professionellen Küchen. Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einem unverzichtbaren Zubehör für jeden, der Freude am Kochen oder aber Grillen hat.
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Das vielseitige Zubehör für den perfekten Grillgenuss: Entdecke die Vielseitigkeit der Doppel-Fleischklammern! Mühelose Verbindung von zwei oder mehr Fleischstücken auf deinem Drehspieß. Platzsparend, einfach zu verwenden und aus hochwertigem Edelstahl gefertigt.
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Übersicht: Doppel-Fleischklammern
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