Pfannen mit einem Durchmesser von 16 cm kaufen

Kleine Pfannen mit einem Durchmesser von 16 cm findest du hier*.

Preisvergleich – Pfannen 16 cm

Einfach Preise vergleichen: Du kannst hier auf WirHD.de bequem die Preise und Modelle der kleinen Pfannen mit einem Innendurchmesser von gerade einmal 16 cm vergleichen. Wir haben Dir nicht nur eine große Auswahl an guten Marken und günstiger No-Name-Produkte zusammengestellt. Oft wird auch (ab einem gewissen Betrag) eine kostenlose Lieferung angeboten.

Bewertungen und Tests – Pfannen 16 cm

Test und Bewertung der jeweiligen Pfanne: Du kannst außerdem (mit nur einem Klick) die Bewertungen und Testberichte der einzelnen Pfannen mit einem Durchmesser von 16 cm (wenn vorhanden) anderer Käufer, die vor Dir das Produkt gekauft hatten nachlesen. So hast Du gleich einen ersten Eindruck des Produktes. Merke Dir diesen Beitrag von uns und schaue öfter mal vorbei, um zu sehen, ob es wieder neue Angebote gibt!

Auf der Suche nach einer 16 cm Pfanne?

Du bist auf der Suche nach einer Pfanne? Findest aber nicht die Passende im Laden, weil alle viel zu groß sind? Oder nur welche im Laden, die du nicht auf deinem Induktionsherd benutzen kannst?

Dafür sind Bratpfannen mit einem 16 cm Durchmesser gut!

Dann bist du hier genau richtig! Wir haben eine große Auswahl an Bratpfannen mit 16 cm Durchmesser. Perfekt für jeden Single. Aber auch Eltern, um deinen Kindern einen leckeren Snack zuzubereiten. Oder wenn du einfach mal was für dich alleine kochen möchtest, wenn dein Partner gerade unterwegs oder auf der Arbeit ist und du nur für eine Person etwas braten möchtest.

Sie ist so groß, dass du allerhand leckere Gerichte zubereiten kannst. Du willst ein Spiegel- bzw. Rührei machen? Kein Problem! Pancake´ s? Kein Problem! Würstchen für die Kinder? Kein Problem! Ein leckeres Steak? Auch kein Problem! Deiner kulinarischen Fantasie sind mit diesen Pfannen keine Grenzen gesetzt.

Dank Induktion geht alles viel schneller.

Ja, du hast richtig gelesen. Viele hier aufgeführte 16 cm Bratpfannen sind auch für Induktion geeignet (Induktionspfannen). Dadurch bereitest du das Essen doppelt so schnell zu. Natürlich kannst du die Pfannen auch ganz normal auf einem herkömmlichen Ceranfeld nutzen.

Wir haben auch eine große Auswahl an Formen, Farben und Material da. Ob flach, hoch, rund oder eckig. Egal wofür du die Bratpfanne brauchst, hier findest du garantiert die Richtige und zudem auch noch in der richtigen Größe. Solltest du unschlüssig sein, kannst du dir zu deinen Favoriten zu jeder Zeit die Bewertung durchlesen.

16 cm Pfanne finden

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Weitere coole Pfannen findest Du zudem auch auf meinem Blog was-kann.de unter: Pfannen online kaufen! Oder aber du schaust, ob in der linken Seitenleiste noch eine andere Größe für dich interessant wäre.

Dieser Beitrag (zum Thema „16 cm Pfannen“.) wurde am 19.08.2022 um 18:05 Uhr erstellt und zudem zuletzt am 30.08.2022 um 10:37 Uhr überarbeitet.

Der Beitrag 16 cm Pfannen – Eine Pfanne mit einem Durchmesser von 16 cm – jetzt günstig online kaufen! erschien zuerst auf WirHD.de.

Pfannen mit einem Durchmesser von 18 cm kaufen

Top Pfannen mit einem Durchmesser von 18 cm findest du hier*.

Keine Pfanne gefunden? Dann gelange mit nur einem Klick zu einer größeren Auswahl!

Du bist auf der Suche nach einer anderen Pfanne mit einem Durchmesser von 18 cm? Dann gelangst du unter „Achtzehn-Zentimeter-Pfannen*“ zu einer riesigen Auswahl an Bratpfannen mit einem Durchmesser von achtzehn Zentimetern. Wenn du bereits weißt, welche Pfanne es sein soll, klicke einfach in der nachfolgenden Liste auf die Pfanne deiner Wahl und gelange zu einer guten Auswahl an hochwertigen Pfannen.

Pfannenarten:

Jede Pfannenart weist spezifische Eigenschaften auf und ist für bestimmte Zubereitungszwecke optimiert. Hier findest du die Unterschiede zwischen einigen beliebten Pfannenarten.

1. Schmorpfanne: 18-cm-Schmorpfannen*
   • Form: Häufig eine tiefe, breite Pfanne mit geraden Seiten.
   • Verwendung: Ideal zum Schmoren von Fleisch und Gemüse, da die Tiefe Platz für Flüssigkeiten bietet.
2. Sautierpfanne: 18-cm-Sautierpfannen*
   • Form: Flache Pfanne mit leicht geneigten Seiten.
   • Verwendung: Perfekt zum Sautieren von Gemüse oder aber kurzgebratenen Fleischstücken.
3. Grillpfanne: 18-cm-Grillpfannen*
   • Form: Flache Pfanne mit gerillter Oberfläche.
   • Verwendung: Geeignet zum Grillen von Fleisch, Gemüse oder Fisch und verleiht Speisen zudem ein charakteristisches Grillmuster.
4. Crêpe-Pfanne: 18-cm-Crêpe-Pfannen*
   • Form: Sehr flache Pfanne mit dünnem Rand.
   • Verwendung: Speziell für die Zubereitung von Crêpes oder aber dünnen Pfannkuchen konzipiert.
5. Fischpfanne: 18-cm-Fischpfannen*
   • Form: Lange, flache Pfanne.
   • Verwendung: Optimal für die Zubereitung von Fischfilets, da die längliche Form Platz für ganze Filets bietet.
6. Wok-Pfanne: 18-cm-Woks*
   • Form: Hohe, abgerundete Pfanne mit einem weiten Durchmesser.
   • Verwendung: Traditionell für die Zubereitung asiatischer Gerichte durch schnelles Rühren und Wenden von Gemüse, Fleisch und anderen Zutaten.

Jede Pfanne ist also aufgrund ihrer spezifischen Form und Funktion für unterschiedliche Kochtechniken und Gerichte geeignet.

Für wie viele Personen sind 18 cm Pfannen geeignet?

Die Frage, für wie viele Personen eine 18 cm Pfanne geeignet ist, hängt stark von der Art der Zubereitung ab. Im Allgemeinen eignen sich Pfannen dieser Größe gut für Einzelpersonen oder Paare. Hier sind einige Beispiele:

Einzelportionen: Ideal für das Braten von einem Ei, Anbraten von Gemüse oder aber Zubereiten von kleinen Beilagen.

Kleine Mahlzeiten: Perfekt für die Zubereitung von kleinen Fleischportionen, Pfannkuchen oder einer persönlichen Portion Risotto.

Snacks und Beilagen: Geeignet zum Braten von Nüssen, Erhitzen von Saucen oder Zubereiten von Beilagen.

Gute 18 cm Pfannen zeichnen sich durch ihre hochwertige Verarbeitung, Wärmeleitfähigkeit und Benutzerfreundlichkeit aus. Ihre kompakte Größe macht sie besonders geeignet für Einzelpersonen oder Paare, die köstliche Mahlzeiten in kleinen Portionen zubereiten möchten. Investiere in eine hochwertige Pfanne dieser Größe, und du wirst die Vielseitigkeit und Effizienz in deiner Küche zu schätzen wissen!

Eigenschaften von guten 18 cm Pfannen:

Material und Wärmeleitfähigkeit: Hochwertige 18 cm Pfannen bestehen oft aus Materialien wie Edelstahl, Gusseisen oder Aluminium, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleisten. Dies ist entscheidend für eine präzise Temperaturkontrolle beim Kochen.

Antihaftbeschichtung: Gute Pfannen in dieser Größe sind häufig mit einer hochwertigen Antihaftbeschichtung versehen, die das Anhaften von Lebensmitteln minimiert und die Reinigung erleichtert.

Ohne Beschichtung: Wer allerdings eine Pfanne sucht, mit der man Steaks und Fleisch im Allgemeinen schön scharf anbraten kann, sollte eine 18-cm-Pfanne ohne Beschichtung wählen. Hier eignen sich nämlich Eisenpfannen sowie Gusseisenpfannen ganz ohne Beschichtung am besten.

Bevor man seine neue 18-cm-Pfanne zum Fleischbraten benutzt, sollte man diese allerdings einbrennen. Ein Video, das wir auf YouTube gefunden haben und in dem das Einbrennen schnell und einfach erklärt wird, haben wir etwas weiter unten in diesem Beitrag platziert.

Griffige Griffe: Ergonomisch gestaltete Griffe bieten einen sicheren Halt und sorgen dafür, dass die Pfanne bequem gehandhabt werden kann.

Robuste Konstruktion: Eine stabile und langlebige Bauweise ist entscheidend, um sicherzustellen, dass die Pfanne den täglichen Anforderungen in der Küche standhält.

Preisvergleich – Pfannen 18 cm

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Bewertungen und Tests – Pfannen 18 cm

Test und Bewertung der jeweiligen Pfanne: Du kannst außerdem (mit nur einem Klick) die Bewertungen und Testberichte der einzelnen Pfannen mit einem Durchmesser von 18 cm (wenn vorhanden) anderer Käufer, die vor Dir das Produkt gekauft hatten nachlesen. So hast Du gleich einen ersten Eindruck des Produktes. Merke Dir diesen Beitrag von uns und schaue öfter mal vorbei, um zu sehen, ob es wieder neue Angebote gibt!

Fix ein paar leckere Rühreier zaubern

Möchtest du dir schnell ein Rührei vorbereiten, bevor du in den Tag startest? Du hast aber keine Zeit oder Lust viel zu reinigen? Du willst nicht ewig auf deine Stärkung warten? Dann entscheide dich für eine der vielen verschiedenen Varianten dieser 18 cm Bratpfannen! Kleine Pfannen oder ähnliche Produkte wie kleinere Töpfe zu Hause zu haben lohnt sich immer!

Erfahre hier, warum diese Größe so praktisch ist:

Bratpfannen mit einem Durchmesser von 18 cm eignen sich für dein schnelles Frühstück. Mit einer 18 cm großen Pfanne kannst du schnell und einfach beliebte Gerichte wie Omelett oder geröstete Nüsse zubereiten. Außerdem eignen sie sich für diverse Beilagen. Du kannst dort deine Speisen verfeinern, indem du beispielsweise Zwiebeln karamellisierst.

Lass deiner Kreativität freien Lauf! Pfannen mit einem Durchmesser von 18 cm eignen sich perfekt, um eine gute Portion deiner Lieblingsgerichte zu kochen oder zu ergänzen. Diese Pfannen werden schnell warm. Du kannst sie aufgrund ihrer Maße leicht reinigen.

Große Auswahl an 18 cm Bratpfannen

Kaufe jetzt die Bratpfanne, die zu dir passt! Egal ob du einen normalen Herd daheim hast oder einen der mit Induktion funktioniert, bei uns wirst du sicherlich fündig. Für beide Fälle findest du hier gute Angebote und eine große Auswahl.

Ob normale Bratpfannen oder Induktionspfannen, eine Pfanne mit einem Durchmesser von 18 cm sollte in jedem Haushalt vorhanden sein!

Wahl der richtigen 18-cm-Pfanne

Die Wahl der richtigen Pfanne kann einen großen Einfluss auf das Kocherlebnis und den Geschmack eines Gerichts haben. Daher werfen wir einen Blick auf verschiedene Pfannenarten – von der Schmorpfanne bis zur Wok-Pfanne – und präsentieren kreative Ideen für leckere Gerichte, die in jeder Pfanne perfekt gelingen.

Schmorpfanne: Herzhaftes Schmoren

Die tiefe, breite Form der Schmorpfanne eignet sich hervorragend für herzhafte Schmorgerichte. Probiere ein zartes Rindergulasch oder einen würzigen Eintopf, bei dem die Aromen sich wunderbar entfalten können.

Sautierpfanne: Schnelles Sautieren

Die flache, leicht geneigte Sautierpfanne ist perfekt für schnelles Sautieren von Gemüse und Fleisch. Überrasche deine Geschmacksnerven mit einer knackigen Gemüsepfanne oder einem saftigen Hühnchenfilet.

Grillpfanne: Sommerliches Grillvergnügen

Mit der gerillten Oberfläche der Grillpfanne holst du den Grillgeschmack direkt in deine Küche. Bereite köstliche gegrillte Gemüsespieße oder saftige Grillstreifen auf deinem Lieblingsfleisch zu.

Crêpe-Pfanne: Leichte Leckereien

Die flache Crêpe-Pfanne ist perfekt für leichte, dünn gebackene Köstlichkeiten. Wage dich an süße Pfannkuchen mit Früchten oder herzhafte Spinat-Ricotta-Crêpes für eine raffinierte Note.

Fischpfanne: Fischgenuss in Perfektion

Die lange, flache Fischpfanne ist ideal für die Zubereitung von Fischfilets. Verwöhne dich mit einem delikaten Lachsfilet oder aber probiere exotischere Meeresfrüchtegerichte.

Wok-Pfanne: Asiatische Fusion

Die hohe, abgerundete Wok-Pfanne eignet sich hervorragend für schnelles Rühren und Braten. Tauche ein in die Welt asiatischer Aromen mit einem knusprigen Gemüsewok oder einem würzigen Hühnchengericht.

Fazit: 18 cm Pfannen – aber welche sind die besten für dich?

Die Vielfalt der Pfannenarten eröffnet unendliche Möglichkeiten in der Küche. Egal, ob du herzhafte Schmorgerichte, schnelle Sautés oder exotische Wok-Kreationen bevorzugst – die richtige Pfanne macht den Unterschied. Experimentiere mit verschiedenen Rezepten und entdecke, welcher Pfannentyp am besten zu deinem kulinarischen Abenteuer passt!

Video: Pfanne einbrennen – schnelle und einfache Anleitung

Quelle: Der Kanal PommesMan auf YouTube.

18 cm Pfanne finden

Entdecke jetzt die Vielfalt und außerdem Funktionalität von Pfannen mit einem Durchmesser von 18 cm. Mit nur einem Klick auf eine der oberen Anzeigen gelangst du zu qualitativ hochwertigen Pfannen zu erschwinglichen Preisen und kannst sie direkt online kaufen.

Bereichere deine Küche und erleichtere zudem deine Kocherlebnisse mit den passenden Pfannen für jeden Bedarf. Verpasse nicht die Chance, deinen Kochalltag zu optimieren – günstige Pfannen in erstklassiger Qualität warten auf dich!

Weitere tolle Pfannen findest du zudem auf meinem Blog was-kann.de unter ‚Pfannen online kaufen‚! Oder schau in der linken Seitenleiste nach, ob eine andere Größe für dich interessant ist.

Übersicht: 18 cm Pfannen

Häufig gesuchte Begriffe im Zusammenhang mit Pfannen, die einen Durchmesser von 18 cm haben: Pfannen 18 cm, Bratpfannen 18 cm, Pfanne 18 cm, Bratpfanne 18 cm, 18 cm Pfanne, Pfannen in der Größe 18 cm und mehr!

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Grillpfanne für den Grill kaufen

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Gusseisen-Pfannen für jeden Grill

Eine Gusseisen-Grillpfanne kannst du auf jeden Grill verwenden, der stabil genug ist. Denn gerade günstige Grills halten das hohe Gewicht einer Gusseisenpfanne einfach nicht aus und brechen zusammen.

Beschichtete Pfannen und Flammen oder hohe Temperaturen sind eigentlich immer eine schlechte Kombination. Denn jeder kennt es vom Herd, schnell ist es passiert und die Pfanne ist überhitzt. Damit sieht sie nicht nur unschön braun aus, sondern oft löst sich auch die Beschichtung und die Antihaftwirkung ist weg. Hier findest du die Übersicht.

Pfannen für den Holzkohlegrill.

Daher solltest du auf dem Grill nur eine Pfanne ohne Beschichtung verwenden. Am besten ist natürlich eine Pfanne aus Gusseisen. Diese ist stabil genug und kann sich auch nicht verformen. Wichtig ist es dabei, die Pfanne richtig einzubrennen.

Damit dir nicht alles in der Pfanne verbrennt, sollte die Glut schon durchgebrannt sein oder du solltest einen Grillrost für den Abstand verwenden. Damit dir dein Ceranfeld dann nicht zerkratzt, solltest du die Pfanne auch nur noch auf den Grill verwenden.

Das Einbrennen kannst du aber hingegen noch auf den Herd ausführen. Damit sparst du dir den Grill extra dafür anzuheizen. Als Erstes füllst du reichlich Kartoffelschalen und Wasser in die Pfanne, bis diese ordentlich gefüllt ist.

Dann kochst du das Gemisch so lange, bis kein Wasser mehr in der Pfanne ist. Die Kartoffelschalen kannst du nach dem Abkühlen einfach entsorgen. Deine Pfanne wischst du einfach mit einem Küchenpapier trocken und dann kann das eigentliche Einbrennen beginnen.

Grillpfanne ohne Grill einbrennen.

Dafür füllst du 1 cm Kernöl in deine Pfanne. Dabei solltest du aber nicht zu sparsam sein. Deine Pfanne erhitzt du nun, bis das Öl anfängt zu qualmen. Denke dabei auch daran, die Türen zu schließen und das Fenster aufgrund des Geruchs zu öffnen.

Deine Pfanne lässt du nun abkühlen und anschließend kannst du das Öl entsorgen oder für eine weitere Pfanne aufheben. Danach wischst du deine Pfanne mit einem Küchentuch trocken.

Dieser Vorgang bildet die Grundlage für die Patina, die mit jeden benutzen, der Pfanne immer besser wird. Damit das aber auch funktionieren kann, ist die richtige Pflege entscheidend.

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Eingebrannte Grillpfannen reinigen.

Nach dem Einbrennen sollte deine Grillpfanne niemals wieder mit Spülmittel in Berührung kommen und auf gar keinen Fall im Geschirrspüler wandern. Das zerstört deine Patina und du musst immer wieder von vorne anfangen.

Für die richtige Reinigung brauchst du nur eine Bürste oder ein Küchentuch und warmes klares Wasser. Damit entfernst du das überschüssige Öl und die Rückstände vom Grillen.

Wenn du deine Pfanne auch auf dem Herd verwenden willst, solltest du darauf achten, dass deine Pfanne außen auch richtig sauber wird. Deine Pfanne solltest du nach dem Reinigen auch ordentlich abtrocknen und am besten noch einige Stunden außerhalb vom Schrank trocknen lassen.

Damit deine Pfannen sich nicht gegenseitig zerkratzen und auch nicht rosten, solltest du einen Pfannenstapelschutz oder ein paar Blatt Küchenrolle verwenden. Deine Gusseisenpfanne solltest du auch nicht im feuchten Keller oder draußen im Garten lagern, damit sie nicht rostet.

Grillpfanne für den Gas-Grill.

Einen Gasgrill kann man im Normalfall gut von der Wärme regulieren. Jedoch stellt sich hier auch die Frage, was du vorhast. Wenn du etwas scharf anbraten willst, solltest du auf ein unbeschichtetes Modell zurückgreifen. Auch wenn jeder seine eigene Portion in einer kleinen Grillpfanne bekommen soll, ist eine unbeschichtete Pfanne das Beste.

Für ein paar Pfannkuchen oder den Nachtisch, den du auf dem Kochfeld am Grill machen möchtest, kannst du auf eine beschichtete Pfanne zurückgreifen, die auch für den Gasherd bestimmt ist.

Mit einer großen Gusseisengrillpfanne kannst du dir auch ein paar Panini oder etwas Pfannenbrot frisch zubereiten. Ganz besonders wird aber auch ein Brot, was du auch in einen Grill mit Deckel backen kannst. Dein vorbereitetes Brot bäckst du einfach frisch auf dem geschlossenen Grill mit.

Wenn du gleichzeitig noch andere Sachen grillen möchtest und du den Grill häufig öffnen musst, kannst du dein Brot auch in einen Gusseisentopf backen. Der speichert die Wärme und zusätzlich trocknet dein Brot durch den Deckel nicht aus.

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Runde, eckige oder ovale Grillpfannen für den Grill.

Zusätzlich stellt sich auch die Frage der Größe. Kleine Pfannen sind super, um jeden genau seine Portion zu grillen. Zusätzlich sorgen sie auf den Tisch noch für ein kleines Highlight, wenn jeder seine eigene kleine Pfanne bekommt.

Wichtig ist dabei auch, dass dein Grill groß genug ist, um alles mit einmal drauf zu bekommen. Damit keiner kalt essen oder warten muss. Bei größeren Pfannen solltest du natürlich auch darauf achten, dass sie noch auf deinen Grill passen und die Griffe nicht beim Schließen des Deckels stören.

Damit auch noch etwas Platz auf deinem Grill bleibt, sollte deine Pfanne zum Grill passen. So eignen sich eckige Pfannen super für einen Smoker oder Gasgrill, aber auch für eckige Holzkohle-Grills. Trotz Pfanne bleibt noch Platz für etwas anderes.

Bei einem runden Grill ist die Auswahl etwas schlechter bzw. geringer. Jedoch sollte neben eine kleinere ovale Pfanne trotzdem noch etwas passen. Alternativ kannst du um deine kleine runde Grillpfanne noch ein paar Würstchen legen und grillen.

Grillschalen aus Edelstahl.

Diese eignen sich perfekt für Gemüse, kleine Meeresfrüchte oder aber auch Fleisch, das sonst gern im Grill verschwindet. Auch ein paar Zwiebeln zum Steak kannst du dir auf der Grillschale schön anrösten.

Falls du immer mal das Problem hast und dir deine Spieße zerfallen, bietet dir eine Grillschale unter deinem Spießen auch die Möglichkeit, dass nicht alles in der Glut landet und verbrennt.

Auf Grillgut mit dicker Marinade solltest du auf einer Grillschale lieber verzichten, denn diese brennt gern an. Und lässt sich deshalb danach nur noch in mühseliger Handarbeit wieder runterschrubben.

Alternativ kannst du aber auch deine Grillschale, so wie auch beim Grillrost, einfach mit Speck einreiben und einbrennen. Die Reinigung erfolgt dann mit der Drahtbürste oder einem feuchten Küchentuch.

Video: Fleisch in einer Grillpfanne Braten

Quelle: Der Kanal Le Creuset Deutschland auf YouTube.

Übersicht: Grillpfanne für den Grill – Gusseisen-Pfannen für den Gas- und Holzkohlegrill

Tipps für die Verwendung von Grillpfannen auf Gas- und Holzkohlegrills: Auswahl, Einbrennen, Pflege, Größe und Alternativen für vielseitiges Grillvergnügen. „WirHDEA“

Der Beitrag Grillpfanne für den Grill – Gusseisen-Pfannen für den Gas- und Holzkohlegrill erschien zuerst auf WirHD.de.

Zum Dünsten von Gemüse sind diese ideal. Und wenn man Fleisch braten möchte oder sein Gemüse etwas krosser haben möchte, dann lässt man den Deckel einfach weg oder aber kauft sich einen Bratdeckel bzw. einen Spritzschutz für die Pfanne noch hinzu (optional). Mehr dazu und weitere Empfehlungen im weiteren Verlauf! Keine Lust, lange zu suchen? Dann benutze einfach unsere Beitragsübersicht!

Pfanne mit Deckel ohne Beschichtung kaufen

Pfannen mit Deckel ohne Beschichtung findest du hier*.

Pfannen aus Eisen oder Gusseisen mit Deckel

Tauche ein in die Welt erstklassiger Kochutensilien und finde jetzt die perfekte Begleitung für deine kulinarischen Abenteuer – eine hochwertige und dabei erschwingliche Eisen- oder Gusseisenpfanne, selbstverständlich gleich mit einem praktischen Deckel! Klicke auf einen der nachfolgenden Links und gelange zu einem Sortiment, das eine vielfältige Auswahl bietet, um jedem Kochbedarf gerecht zu werden.

Mit diesen Pfannen zauberst du nicht nur köstliche Gerichte, sondern investierst auch in langlebige Qualität für deine Küche. Entdecke jetzt die Freude des Kochens mit den richtigen Pfannen – das Herzstück jeder Küche!

• Eisenpfannen mit Deckel* (unbeschichtet aber leider wenig Auswahl)
  • oder aber
• Gusseisenpfannen mit Deckel* (meist/immer mit Beschichtung)
  • Zudem kannst du dir auch Deckel für deine bestehenden Pfannen kaufen. Achte dabei einfach auf die passende Größe.
• Deckel für Pfannen*

Info: Wer eine Pfanne aus Eisen statt Edelstahl kaufen möchte und dabei auf eine Beschichtung verzichten möchte, sollte zu einer Eisenpfanne greifen. Gusseisenpfannen sind in der Regel beschichtet, zumindest sind mir keine Gusseisenpfannen ohne Beschichtung bekannt.

Edelstahlpfannen ohne Beschichtung und mit Deckel

Entdecke jetzt hochwertige Edelstahl-Bratpfannen ohne Beschichtung und bestelle sie bequem online als praktisches Set inklusive Deckel! Klicke einfach auf einen der nachfolgenden Textlinks und schau dir das breite, vielseitige Sortiment an.

Dort findest du eine erstklassige Auswahl, darunter Sets, die sich ideal zum Frittieren eignen – dank des beigefügten Frittierkorbs im Topf. Hol dir jetzt die perfekte Bratpfanne für köstliche Mahlzeiten direkt zu dir nach Hause!

• Edelstahlpfannen ohne Beschichtung (mit Deckel)*
  • oder aber
• Frittiertopf mit Korb*

Weitere interessante Produkte finden:

• Edelstahl*
  • Gute Edelstahlpfannen mit Deckel (unbeschichtet).
• Eisen*
  • Günstige Eisenpfannen mit Deckel (unbeschichtet).
• Gusseisen*
  • Top-Gusseisenpfannen mit Deckel (Gusseisen ist fast immer beschichtet, alternativ sollte man vielleicht doch zu einer Eisenpfanne greifen).
• Pfannen mit Deckel!
  • Viele weitere Pfannen mit Deckel (meist mit Beschichtung) findest du in diesem Beitrag hier!
• Weitere Pfannen mit Deckel (ohne Beschichtung)*
  • Zudem findest du hier noch einige Bratpfannen mit Deckel und ohne Beschichtung!

Video: Deshalb sollte es eine unbeschichtete Pfanne werden! Am besten aus Eisen werden!

Quelle: Der Kanal SONNENSEITEBrightSideGerman auf YouTube.

Vor- und Nachteile von einer Pfanne ohne Beschichtung

• Vorteile
  • Es können sich nicht Teile von der Beschichtung lösen und in deinem Essen landen.
  • Ohne Verwendung des Deckels wird das Fleisch knospiger als in einer beschichteten Pfanne.
  • Man wird mit Eisen versorgt (nicht für jeden ein Vorteil).

• Nachteile
  • Die Reinigung ist aufwendiger, als bei einer Pfanne mit Beschichtung.
  • Man sollte (außer bei Pfannen aus Edelstahl) diese nach dem Einbrennen nicht in einer Geschirrspülmaschine waschen, da sich sonst die gewollte Patina lösen kann.

Gute Alternativen zur Bratpfanne mit Deckel ohne Beschichtung

Alternativ kann man hierfür auch einen etwas breiteren Topf verwenden. Gute und preiswerte Kochtöpfe (mit oder ohne Deckel) findest du unter der Rubrik Kochtopf.

Wer nicht nur Gemüse dünsten möchte, sondern sich auch mal gerne ein schönes Stück Fleisch zubereiten mag, der kann die Pfanne ganz einfach ohne Deckel verwenden. Denn ein gutes Fleischstück sollte man nicht in einer Pfanne braten, die mit einem herkömmlichen Deckel bedeckt ist. Denn auf diese Art und Weise machst du schnell mal aus einem lockern Steak eine zähe Schuhsohle.

Wer allerdings gerne Fleisch braten möchte ohne, dass das heiße Fett an die Wände oder noch schlimmer auf die Haut spritzt, der sollte sich zusätzlich einen Bratdeckel oder zumindest einen Spritzschutz für Pfannen zulegen.

So verdunstet das Wasser und bleibt nicht in der Pfanne. Dementsprechend schwimmt das Fleisch auch nicht im eigenen Saft.

Was ist ein Spritzschutz für Pfannen?

So ein Spritzschutz kann man sich wie ein ganz feines und sehr flaches Küchensieb vorstellen (was er im Grunde auch ist). Durch das sehr feine Gitter des Siebes spritzt das heiße Öl nicht im hohen Bogen aus der Bratpfanne, sondern wird durch den Spritzschutz abgefangen.

Der Wasserdampf hingegen kann problemlos entweichen. So kann man sein Fleisch schön anbraten und auch nach Belieben kross und knusprig braten lassen – wie man es gerne mag.

Braten mit Bratdeckel

Einen noch besseren Schutz bieten richtige Bratdeckel (Pfannendeckel, mit denen man braten kann). Mit diesen kleinen Wundern kann man in Edelstahl-, Eisen-, aber auch Gusspfannen Essen knusprig zubereiten ohne spritzendes Öl oder Fett.

Die passende Größe, aber auch Form ist wichtig!

Solltest du vorhaben dir einen Bratdeckel zu kaufen, dann achte auf die Größe. Diese sollte natürlich passend zu deiner Pfanne sein. Achte hierbei auf die Größe (den Durchmesser bei runden Pfannen) und die Maße bei eckigen Pfannen.

Bratdeckel kaufen

Wasserdampf kann bei einem Bratdeckel gut entweichen, diese haben in der Mitte einen Griff (ähnlich wie bei einem Topfdeckel) und am Rand (ringsherum) ist gewelltes Material wie hitzebeständiges Silikon oder aber Edelstahl (etwas seltener). Bratdeckel gibt es zudem in rund, aber auch eckig. Eine große Auswahl mit guten Bratdeckeln findest du hier!*

Weitere Pfannen findest du unter der Rubrik Pfanne hier auf WirHD.de. Dort haben wir auch einen kleinen Ratgeber für dich vorbereitet, mit einigen Tipps zur Zubereitung von Speisen. Hier gelangst du zur Übersicht aller Beiträge zum Thema „Pfannen“!

Edelstahlpfanne mit einem Deckel

Eine Pfanne aus Edelstahl mit einem Deckel ist im Grunde nur ein flacher Topf, der anstatt mit zwei kurzen Griffen, mit einem langen Griff ausgestattet ist (Pfannengriff). Dementsprechend kann man als alternative auch einen normalen Topf mit einem Deckel verwenden.

Interessanter sind die Pfannen aus Eisen, da man mit diesen wirklich gut braten kann, wenn man den Deckel einfach weglässt oder sich einfach einen Bratdeckel oder zumindest einen Spritzschutz hinzukauft.

Gute Pfanne mit Deckel ohne Beschichtung – ideal zum Dünsten von Gemüse

Fazit: Eine Pfanne ganz ohne eine Beschichtung ist ideal um Gemüse zu dünsten oder aber um einen saftigen Braten auf dem Herd schmoren zu lassen. Wer allerdings auch in seiner Pfanne Fleisch scharf anbraten möchte, der sollte den Deckel weglassen. Oder zumindest eine der nachfolgenden Alternativen zu einem herkömmlichen Deckel verwenden.

+ das passende Zubehör für saftige Steaks und das Braten von Fleisch.

Damit dir dein Fleisch gelingt und wie gebraten und nicht wie gekocht schmeckt, solltest du nicht zu einem herkömmlichen Deckel greifen, sondern einen, der die Pfanne atmen lässt. Hierzu bietet sich ein Spritzschutz oder aber ein Bratdeckel für Pfannen an, der das kondensierte Wasser entweichen lässt.

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Jetzt eine hochwertige Bratpfanne mit Deckel ohne Beschichtung online kaufen – oder einfach durch die Übersicht des Beitrages klicken und eine bessere Alternative oder passendes Zubehör finden! Neben erstklassigen Produkten haben wir auch einige interessante Info-Beiträge (WirHD-Beiträge) für dich verlinkt.

Übersicht: Pfanne mit Deckel ohne Beschichtung – ideal zum Dünsten von Gemüse!

Dieser Beitrag zum Thema ‚Pfanne mit Deckel ohne Beschichtung‚ wurde am 08.02.2022 um 12:10 Uhr erstellt und zuletzt am 21.11.2023 um 00:21 Uhr erweitert.

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Filz oder Kork: Die beiden gängigen Materialien

• Filz-Pfannenschoner: weich, saugt etwas Restfeuchte auf, meist im praktischen Set mit mehreren Größen
• Kork-Pfannenschoner: etwas fester, natürliches Material, oft geruchsneutraler bei feuchter Lagerung

Passende Filz-Pfannenschoner-Sets findest du hier entlang*.

Worauf beim Kauf zu achten ist

• Durchmesser-Set statt Einzelgröße: Sets mit mehreren Durchmessern passen zu unterschiedlich großen Pfannen und Töpfen im Haushalt
• Beschichtete Pfannen profitieren am meisten, da die empfindliche Antihaftschicht sonst am schnellsten leidet
• Trocken lagern: Der Schoner sollte vor dem Stapeln komplett trocken sein, sonst kann sich Feuchtigkeit zwischen den Pfannen stauen

Wer zusätzlich Pfannenwender aus Metall nutzt, sollte ohnehin schon auf unbeschichtete oder robustere Pfannen setzen – dort ist ein Stapelschutz zwar weniger kratzempfindlich, hält die Pfannen aber trotzdem sauber getrennt.

Kork-Alternativen findest du hier entlang*.

Übersicht: Pfannenschoner

Ein Pfannenschoner aus Filz oder Kork schützt vor allem beschichtete Pfannen beim Stapeln vor Kratzern. Ein Set mit mehreren Größen deckt dabei unterschiedliche Pfannen- und Topfdurchmesser gleichzeitig ab.

Hinweis zur Inhaltserstellung: Bei der Erstellung und Aufbereitung dieses Beitrags wurde künstliche Intelligenz (KI) eingesetzt.

Der Beitrag Pfannenschoner (Stapelschutz): Filz oder Kork? erschien zuerst auf WirHD.de.

Pfannen mit einem Durchmesser von 12 cm kaufen

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Zuletzt aktualisiert am 12. November 2025 um 02:00 . Wir weisen darauf hin, dass sich hier angezeigte Preise inzwischen geändert haben können. Alle Angaben ohne Gewähr.

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Bewertungen und Tests – Pfannen 12 cm

Test und Bewertung der jeweiligen Pfanne: Du kannst außerdem (mit nur einem Klick) die Bewertungen und Testberichte der einzelnen Mini-Pfannen mit einem Durchmesser von 12 cm (wenn vorhanden) anderer Käufer, die vor Dir das Produkt gekauft hatten nachlesen. So hast Du gleich einen ersten Eindruck des Produktes. Merke Dir diesen Beitrag von uns und schaue öfter mal vorbei, um zu sehen, ob es wieder neue Angebote gibt!

Weitere Informationen folgen in Kürze!

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Weitere coole Pfannen findest Du auf meinem Blog was-kann.de unter: Pfannen online kaufen! Oder aber du schaust, ob in der linken Seitenleiste noch eine andere Größe für dich interessant wäre.

Der Beitrag 12 cm Pfannen – Eine Pfanne mit einem Durchmesser von 12 cm – jetzt günstig online kaufen! erschien zuerst auf WirHD.de.

Natürlich nehmen wir hier nur Durchschnittswerte! Wenn du gerne mal etwas mehr isst, solltest du vielleicht auf eine größere Pfanne zurückgreifen. Und wenn du etwas weniger isst, dann doch eher auf eine etwas kleinere. Hier geht es zur Beitragsübersicht (Pfannen in den Größen 12, 16, 18, 20, 24, 26, 28, 30 und 32 cm)!

Top Bratpfannen – Pfannen in verschiedenen Größen kaufen

Eine top Pfanne in der passenden Größe (12, 16 und 20 cm) – jetzt günstig kaufen und bequem online bestellen!

Weitere Größen findest du unter „Pfanne“

Information: Weitere Pfannen (verschiedene Materialien und Größen) findest du im weiteren Verlauf des Beitrages hier! Zum Thema Material kannst du alle wichtigen Informationen in unseren XXL-Ratgeber zum Thema Pfanne nachlesen. Dort findest du auch die unterschiedlichsten Bratpfannen in verschiedenen Preisklassen.

Welche Größe ist für welche Personenzahl am besten geeignet?

• Mini-Pfannen (12 bis 15 cm) oder gar noch kleiner (8 cm) sind mehr ein Gag und ggf. für Personen, die such am Morgen nur ein einzelnes Ei braten möchten und darauf Wert legen, dass das Eiweiß kreisrund ist. Aber als alternative gibt es hier auch runde Förmchen, um diesen Effekt auch bei größeren Pfannen erzielen zu können.
• Sehr kleine Pfannen in 16 bis 18 cm sind ideal für ein bis zwei Spiegeleier oder zwei bis drei Rühreier und zum Anrösten von Weißbrot für Salate oder Klöße.
• Kleine Pfannen mit einem 20 cm Durchmesser sind ideal für allein lebende Personen mit einer Single Küche (beispielsweise für Berufsschüler, Studenten oder Personen, die auf Montage sind und nur für sich selbst kochen). Diese Pfannen haben eine gute Größe für eine Mahlzeit für eine Person oder aber zum Zubereiten von Beilagen oder kleinen Snacks für mehrere Personen.
• Mittelgroße Pfannen in der Größe 24 cm sind perfekt für Paare ohne Kinder oder allein lebende Personen mit einem etwas größeren Appetit (optimale Größe für 1 bis 2 Personen).
• Mittelgroße Pfannen in der Größe 26 cm sind etwas seltener zu finden, aber werden oft gesucht, da diese eine sehr gute Größe für 2 bis 3 Personen bieten beispielsweise Junge Familien. Wenn das Kind aber schon etwas größer ist und einen erwachsenen Appetit hat, würde ich dann aber doch lieber auf eine Pfanne mit einem Durchmesser von 28 cm zurückgreifen.

Sehr große Pfannen

• Große Pfannen mit einer Größe von 28 cm stellen eine Art Standardgröße dar. Diese sind so gut wie in jedem Haushalt zu finden. Diese reichen gut und gerne für Gerichte für 3 bis 5 Personen und sind daher ideal für eine Familie mit 1 bis 3 Kindern oder aber für das Leben in einer WG, wenn man gerne zusammen kocht und isst.
• Sehr große Pfannen in 32 cm werden seltener privat benötigt, auch sollte man ein ausreichend großes Kochfeld besitzen, wenn man diese einsetzen möchte. Pfannen in dieser Größe sind sowohl für die Gastronomie als auch Großfamilien geeignet, beispielsweise in Mehrgenerationshäusern und Haushalten mit den Großeltern zusammen, wenn man oft gemeinsamt kocht und speist. Aber auch, wenn man viele Kinder hat oder oft von Freunden Besuch bekommt, sollte man darüber nachdenken, sich eine Pfanne in dieser Größe anzuschaffen.
• Pfannen für die Großküche in 36 cm (oder noch größer) werden im Normalfall nur in Großküchen und in der Großgastronomie verwendet. Auch benötigt man für eine Pfanne in dieser Größe eine große Wärmequelle. Ein herkömmlicher Herd ist in der Regel nicht damit ausgestattet, allerdings gibt es auch Herde (egal ob Ceran, Induktion, Eisen oder Gas), wo man noch einen größeren Ring um die eigentliche Wärmequelle hinzuschalten kann.

Pfannenmaße – Wie werden Pfannen gemessen?

Wie messe ich eigentlich den Durchmesser oder aber die Größe einer Pfanne oder eines Topfes genau? Darum geht es in diesem Abschnitt des Beitrages. Dabei unterteile ich das Ganze in drei Arten, ovale, eckige und runde Pfannen.

Wie werden runde Pfannen gemessen? – Pfannenmaße

Der angegebene Durchmesser einer Pfanne (oder aber bei Kochgeschirr im allgemeinen) bezieht sich immer auf den oberen Innendurchmesser (Durchmesser der offenen „Pfannenschale“ – siehe Foto [Pfanne 1]!). Dies ist auch der internationale Standard und gewährleistet so auch, dass hinzugekaufte Deckel in der Regel universell passen, auch wenn dieser von einem anderen Hersteller ist als die Pfanne selbst.

Info: Demnach ist der Durchmesser bei einer Größenangabe von 24 cm ebenfalls 24 cm. Wenn man den Durchmesser der Bodenplatte der Pfanne wissen möchte, sollte man sich die Herstellerbeschreibung durchlesen. Die meisten Pfannen bis 28 cm sind aber meist so genormt, dass diese im Normalfall problemlos auf einen gewöhnlichen Herd passen.

So messen die Profis den Durchmesser einer runden Pfanne!

Pfanne 1: So messen die Profis den Durchmesser einer runden Pfanne (auch bei Woks – mehr über Woks erfährst du unter Wok)!

Info: Die in Deutschland üblichen und typischen Größenstaffelungen für haushaltsübliche Kochgeschirre sind 16, 20, 24, 28 und 32 cm. In vielen Ländern in Europa werden ebenfalls Größen wie Pfannen in 12, 18, 26 und 30 cm angeboten, manchmal auch in deutschen Geschäften und Online-Shops.

Leider fehlen manchmal in den Produktbeschreibungen vieler angebotenen Pfannen Angaben wie der Außendurchmesser, die Höhe und der Bodendurchmesser. Da diese Angaben enttäuschenderweise immer nur optional sind. Diese haben keinerlei Bedeutung, was die Größenklassifizierung betrifft, zum Bedauern vieler Käufer. Daher haben wir Angebote herausgesucht, wo bei einigen (nicht bei allen Angeboten) dennoch diese Angaben mit aufgeführt sind.

So werden ovale Pfannen gemessen! – Pfannenmaße

Bei ovalen Pfannen (so wie Fischpfannen und ggf. ovale Grillpfannen) und ovalem Kochgeschirr (wie z.B. Bräter) wird der obere Innendurchmesser durch zwei Werte angegeben. Zum einen die lange Seite und zum anderen die kurze Seite. Beispielsweise so: 20 × 40 cm (siehe Foto [Pfanne 2]).

Durchmesser einer ovalen Pfanne messen

Pfanne 2: So wird der Durchmesser einer ovalen Pfanne gemessen!

Wie misst man eine eckige Pfanne? – Pfannenmaße

Wenn man sich für eine eckige Pfanne entscheiden sollte (z.B. eine Grillpfanne), dann bekommt man (ebenfalls wie bei einer ovalen Pfanne) meist zwei Werte (selten auch mal nur ein Wert, wenn alle Seiten gleichlang sind). Dies gilt auch bei anderem eckigem Kochgeschirr wie bei einem Bräter. Hierbei wird aber nicht der obere Innendurchmesser, sondern die Länge der Seite bzw. die Längen der Seiten gemessen (siehe Fotos [Pfanne 3 und 4]).

Bei quadratischen Pfannen können die Größenangaben so z.B.: 24 cm oder aber so z.B.: 32 × 32 cm aussehen (siehe Foto [Pfanne 3]). Bei rechteckigen Pfannen mit einer kürzeren und längeren Seite werden die Pfannen z.B. so angegeben: 20 × 28 cm (siehe Foto [Pfanne 4]).

Quadratische Pfanne messen

Pfanne 3: So wird eine quadratische Pfanne gemessen!

Rechteckige Pfanne messen

Pfanne 4: So wird eine rechteckige Pfanne gemessen! Auf diese Weise entnimmt man die Maße einer länglichen Pfanne bzw. misst diese (nachfolgend als Grafik dargestellt).

Volumen einer Pfanne messen (Pfannenvolumen / Pfannenmaße)

Das Volumen einer Pfanne kann man auf zwei Arten schnell und einfach „ermessen“ bzw. „erwiegen“. Man benötigt lediglich einen Messbecher oder aber eine Küchenwaage, die möglichst auf das Gramm genau wiegen kann.

Das Fassungsvermögen einer Pfanne mit einem Messbecher messen

Man befüllt hierzu einfach die Pfanne bis zur Oberkante mit Wasser und gießt das Wasser aus der Pfanne anschließend in einen Messbecher. Sollte der Messbecher kein ausreichendes Volumen haben, dann kann man einfach mehrere Messbecher benutzen oder aber sich in Zwischenschritten die Wassermenge auf einen Zettel schreiben und anschließend alle Wassermengen addieren. So erhält man relativ genau das Fassungsvermögen der Pfanne in Liter oder Milliliter.

Das Volumen einer Pfanne mithilfe einer Küchenwaage abwiegen

Wenn man das Volumen/Fassungsvermögen einer Pfanne ermitteln möchte, dann kann man dies auch mithilfe einer Waage tun. Man stellt die Pfanne einfach auf eine Küchenwaage und stellt diese auf 0 g oder ml (sollte man seine Waage nicht auf 0 stellen können, dann zieht man am Ende einfach das Gewicht von der Pfanne selbst wieder ab).

Anschließend befüllt man seine Pfanne bis zur oberen Kante mit Wasser und schon kann man das maximale Fassungsvermögen anhand der Waage ablesen (ggf. das Eigengewicht der Pfanne noch abrechnen, wie bereits erwähnt).

Eine Pfanne aus dem richtigen Material kaufen

Da wir bereits mehrere Beiträge zu diesem Thema auf unserem Blog haben, werden wir hier nur grob auf das Material eingehen, ausführlichere Informationen zum Thema Material, Handhabung, Zubehör, Griffe und Ausstattung von Bratpfannen findest du unter Pfannen.

Man sollte nicht nur wissen, welche Maße es bei Pfannen gibt und wie viel Volumen diese hat, um das passende Modell für sein Vorhaben in der Küche zu finden. Auch das Material spielt bei der Zubereitung von Speisen eine erhebliche Rolle.

Damit man immer den besten Geschmack aus seinen Zutaten herauskitzeln kann, bietet sich der Kauf von mehrere verschiedenen Pfannen an. Beispielsweise sind Gusseisenpfannen und Eisenpfannen hervorragend dafür geeignet, um Fleisch schön scharf anzubraten.

Materialeigenschaften einzelner Pfannen

Übersicht:

• Alugusspfannen
• Aluminiumpfannen
• Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung
• Edelstahlpfannen
• Eisenpfannen
• Gusseisenpfannen
• Keramikpfannen
• Kupferpfannen

Alugusspfannen

Aluminiumgusspfannen und Pfannen aus geschmiedetem Aluminium sind unter anderem die beliebtesten Pfannen in der heimischen Küche in Deutschland. Das Material leitet die Hitze optimal an das Bratgut weiter und hält diese recht lange aufgrund der Dicke des Metalls. Auch bei hohen Temperaturen bleibt die Form stabil. Nicht alle, aber die meisten dieser Pfannen sind beschichtet, damit diese nicht mit den Lebensmitteln reagieren.

Aluminiumpfannen

Vorteil: Pfannen aus Aluminium leiten die Wärme neben Kupferbratpfannen am besten. Nachteil: Leider reagieren diese auch am stärksten mit den Speisen, die man in der Pfanne zubereitet und lassen sich daher nicht gar so einfach reinigen.

Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung

Eine Pfanne mit einer guten Antihaftbeschichtung ist dauerhaft antihaftfähig, ist die Beschichtung allerdings etwas minderwertig oder wird durch unsachgemäßen Umgang beschädigt (zu schnell oder zu viel Hitze oder Zerkratzen durch z.B. Metallgegenstände).

Denn dann können sich Teile von der Pfanne lösen, mit im Essen landen und Speisen können an den beschädigten Stellen sehr leicht anbrennen (oder zumindest können diese schnell verschmutzen und sich nicht mehr so einfach säubern lassen). Eine Pfanne mit einer guten Beschichtung ist aber größtenteils robust, langlebig und sehr pflegeleicht. Der Nachteil ist, dass man nicht so gut und scharf anbraten kann als mit einer Eisenpfanne ohne eine Beschichtung.

Edelstahlpfannen

Pfannen aus Edelstahl eignen sich hervorragend für Gerichte, bei denen man zwischendurch ablöschen muss, mit beispielsweise Wein oder Wasser. Ich selbst verwende diese oft, um Rotkohl mit etwas Rotwein selbst zuzubereiten. Eine Edelstahlpfanne halt leider keine wirklichen Antihafteigenschaften, daher braucht es schon etwas mehr Feingefühl bei der Zubereitung von Speisen wie Fisch, Fleisch oder Eiern und anderen Lebensmitteln, die leicht klebend sind.

Eisenpfannen

Pfannen aus Eisen sind bei einem guten Umgang mit diesen sehr langlebig und auch robust. Bevor man eine solche Pfanne allerdings richtig verwendet, sollte man diese vorher einbrennen. Wie dies schnell und einfach gelingt, wird ganz gut im nachfolgenden Video gezeigt! Wenn sich Patina (gewollt) in der Eisenpfanne bildet, kann diese auch eine recht gute Antihaftwirkung entwickeln.

Wenn diese allerdings noch recht neu oder nicht richtig eingebrannt worden ist, könnte z.B. Fleisch ankleben und es sich etwas schwieriger mit der Reinigung gestalten. Auch sollte eine Eisenpfanne immer per Hand und nicht in der Spülmaschine gereinigt werden (um möglichst die Patina an der Pfanne zu behalten).

Gusseisenpfannen

Pfannen aus Gusseisen speichern die Wärme aufgrund der Dicke und Masse des Materials sehr gut. So bleiben Speisen auch länger warm, selbst wenn man diese Pfannen von der Wärmequelle entfernt oder aber diese abschaltet.

Keramikpfannen

Pfannen aus Keramik (bzw. mit einer Keramikbeschichtung) haben sehr gute Antihafteigenschaften und lassen sich schnell und einfach reinigen. Aber auch hier wird ein Steak nicht so schön kross wie in einer Pfanne aus Eisen (ohne Antihaftbeschichtung).

Kupferpfannen

Vorteil: Pfannen aus Kupfer leiten die Wärme (wie schon erwähnt) neben Alupfannen am besten. Auch bei diesen Pfannen ist der Nachteil, dass diese stark mit den Lebensmitteln reagieren und die Reinigung nicht gar so einfach ist wie es bei Antihaftbeschichteten Pfannen der Fall wäre.

Eine Ausnahme stellt eine Kupferpfanne mit einer Auskleidung oder Beschichtung aus Edelstahl dar, diese ist die beste Pfanne für eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Auch reagiert dank der Auskleidung das Material mit dem Essen.

Video: Pfanne einbrennen (Eisenpfanne)

Quelle: Der Kanal PommesMän auf YouTube.

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Einen spannenden Artikel über verschiedene Arten von Kochgeschirr und die Geschichte von Töpfen, Pfannen und Bratpfannen erfährst du auf Wikipedia unter Kochgeschirr. Sehr empfehlenswert, um sein Wissensschatz zu den Themen Kochen, Backen und Braten noch etwas zu erweitern!

Thema Pfannenmaße

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Übersicht: Pfannenmaße: Durchmesser, Volumen, Höhe und Form – eine Pfanne kaufen, aber in welcher Größe?

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Der Beitrag Pfanne in der Größe 40 x 20 cm erschien zuerst auf WirHD.de.

Die Zutaten sollten jedoch schon verzehrfertig sein. Wenn nicht, garst du sie einfach vor. Es gibt aber auch Varianten bei der Herstellung. Genauso kannst du aber auch ein leckeres Pfannenbrot mit ein paar einfachen Zutaten, wie beispielsweise bei einer Pizza, abrunden. Hier geht es zur Übersicht!

Was muss man bei einer Pfannenpizza beachten?

Jeder macht seine Pfannenpizza etwas anders. So ist es kein Wunder, dass es keine universale Zubereitung gibt. Auch solltest du deine Pfannenpizza nicht zu sehr belegen. Jedoch eignen sich auch nicht alle Lebensmittel für eine Pfannenpizza. So solltest du auf jeden Fall auf Gefrorenes verzichten. Zutaten, die noch nicht verzehrfertig sind, solltest du auf jeden Fall vorgaren.

Am besten verwendest du eine fertige Pizzasoße oder mischt dir eine schnelle Soße selber. Für eine selbst gemachte Soße brauchst du auch nicht viel. Am besten verwendest du passierte Tomaten und ein paar Gewürze. Deine eigene Pizzasoße solltest du eventuell schon vorkochen. Damit kann sich deren Geschmack voll entfalten. Nach dem Zusammenmischen gibst du sie einfach kalt auf deine Pfannenpizza.

Den Boden vorbacken?

Wenn du auf Nummer sichergehen willst, bäckst du erst deinen Boden von einer Seite vor. Das hat auch den Vorteil, dass deine Pfannenpizza etwas schneller durch ist. Dafür solltest du auf keinen Fall auf Öl verzichten. Damit löst sich deine Pfannenpizza wieder sauber aus der Pfanne und wird zudem noch schön knusprig braun.

Nachdem du deinen Boden nun von der ersten Seite gebraten hast, wendest du ihn und kannst deine Pizza auch gleich mit deinen Lieblingszutaten belegen. Für die zweite Runde solltest du deine Pfanne mit einem Deckel verwenden. Damit kann dein Käse auch schön zerlaufen und deine Pizza wird auch komplett heiß. Wenn dein Käse schön zerlaufen ist, kannst du deine Pfannenpizza genießen.

Pfannenpizza ohne Vorbacken.

Für die Variante „ohne vorbacken“ kannst du deine Pizzen ideal vorbereiten. So kann jeder seine Pfannenpizza mit seinen Lieblingszutaten belegen. Dann musst du sie nur noch in deiner Pfanne backen. Jedoch solltest du erst mal etwas Öl in deine Pfanne geben, bevor du deine Pizza hineingibst. Brate deine Pizza erst mal ohne Deckel etwas an, damit sie schön knusprig wird.

Anschließend lässt du deine Pizza noch ca. 10 bis 15 Minuten mit einem Deckel auf kleiner Stufe durchgaren. Dafür ist es natürlich ratsam, mehrere Pfannen zu verwenden. Auch solltest du 2 Pfannenwender verwenden, um deine Pizza im Ganzen aus der Pfanne zu bekommen.

Pizza im Backofen aus einer Pfanne?

Ein Vorteil an einer Pfannenpizza aus dem Ofen ist natürlich, dass alle Pizzen, die reinpassen, ungefähr gleich schnell fertig sind. Am besten verwendest du dafür Pfannen aus Eisen oder Gusseisen. Diese sollten aber für diesen Zweck schon ordentlich eingebrannt oder mit einer hellen Emaille versehen sein. Als Erstes solltest du deine Pfannen gründlich einölen, damit sich die Pizza zum Schluss auch wieder gut löst.

Dann kannst du deine fertige Pizza einfach in die Pfanne geben oder schon in der Pfanne belegen. Vorteil von Gusseisen oder Eisen ist natürlich die Wärmespeicherung des Materials. Damit wird deine Pizza schön knusprig und gleichmäßig durchgegart. Jedoch besteht der kleine Nachteil, dass nicht so viele Pfannenpizzen in deinen Ofen passen. Daher solltest du lieber ein Blech verwenden oder dir ein paar Pizzableche zulegen.

Pizza auf dem Grill?

Super eignet sich auch eine Pfannenpizza als kleiner Appetitanreger oder als Nachtisch. Auch kann man diese praktisch für den Nachwuchs schon vorbereiten und nebenbei mit durchgaren. Dafür solltest du aber auf eine Pfanne aus Eisen oder Gusseisen zurückgreifen. Denn die verteilen die Hitze gleichmäßig an deinen Pizzaboden.

Nur so wird dieser auch schön knusprig. Auch solltest du einen Grill mit Deckel verwenden, damit deine Pizza auch gleichmäßig durch wird. Du kannst dir aber auch mit einem kleinen Trick behelfen, indem du auf einen Metalldeckel für deine Pfanne zurückgreifst.

Auch solltest du immer auf die Temperatur achten, damit deine Pfannenpizza nicht verbrennt. Genauso kannst du ein leckeres Pfannenbrot auf deinen Grill zubereiten und diese, wenn sie fertig sind, noch mit ein paar Zutaten belegen. Mit Käse bestreut lässt du sie noch ein paar Minuten auf dem Grill ziehen.

Auch schmeckt so ein Pfannenbrot superlecker, mit Pfannengemüse und Käse bestreut. Genauso kannst du ein paar Pfannenbrote vorbacken und einfrieren. Diese kannst du dann bei Bedarf auftauen, als Pizza belegen und auf dem Grill schön heißmachen.

Pfannenpizza mit Kartoffeln.

Für eine Kartoffelpfannenpizza brauchst du keinen Hefeteig anrühren, denn stattdessen verwendest du ein Bett aus Kartoffeln. Dafür solltest du als Erstes deine Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Dann legst du einfach als Boden 2 bis 3 Schichten Kartoffeln in deine geölte beschichtete Pfanne. Dann streichst du etwas Tomatenmark oder passierte Tomaten auf deinen Boden.

Anschließend kannst du deine Pfannenpizza mit Schinken oder Salami belegen. Auch etwas frisches Gemüse passt perfekt zu deiner Pfannenpizza. Gern kannst du noch 1 oder 2 Eier zu deiner Pfannenpizza hinzufügen und abschließend mit Käse bestreuen.

Damit deine Kartoffel-Pizza auch gleichmäßig durch wird, solltest du Pfannen mit Deckel verwenden. Das Abdecken deiner Pfanne mit einem Teller ist auch möglich. Deine Pfannenpizza sollest du 15 bis 20 Minuten auf mittlerer Flamme durchgaren.

Pfannenpizza-Hefeteig-Rezept.

Für deinen Pfannenpizzaboden brauchst du gar nicht viel. So solltest du erst mal 250 ml warme Milch oder Wasser mit 1 TL Salz, 1 Prise Zucker und einem halben Würfel frischer Hefe gründlich vermengen.

Dann gibst du 2 EL Öl und noch 400 g Mehl dazu und knetest alles ordentlich durch. Dein Teig sollte zum Schluss nicht mehr klebend sein.

Wenn es doch so ist, dann füge noch etwas Mehl hinzu. Nachdem du deinen Teig fertig geknetet hast, formst du eine Kugel und lässt diese ca. 15 bis 30 Minuten an einem warmen Ort gehen.

Dann formst du runde Pizza-Fladen. Lass sie am besten noch mal ein paar Minuten gehen, bevor du sie belegst.

Video: Pfannenpizza selbst gemacht

Quelle: Der Kanal BodyFood auf YouTube.

Übersicht: Pfannenpizza

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Oder er stört auch im Schrank bei einer platzsparenden Lösung. Auch lasst sich eine Pfanne mit einem Stiel viel besser händeln, als die mit zwei Griffen. Durch den praktischen Pfannenstiel kannst du dein Pfannengemüse schwenken oder auch deinen Pfannkuchen mit etwas Geschick wenden. Hier gehts es zur Themenübersicht!

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Woraus kann ein Pfannenstiel sein?

So ein Pfannenstiel kann aus verschiedensten Materialien sein. Am weitesten verbreitet sind meist Stiele aus Edelstahl. Diese sind robust und pflegeleicht. Bei aus einem Stück gegossenen Pfannen, wie es bei Gusseisen oder Aluminium der Fall ist, ist der Pfannenstiel natürlich dann auch aus demselben Material.

Gern werden beispielsweise bei rustikalen Produkten Holzgriffe verwendet. Aber auch Griffe aus Kunststoff erfreuen sich gerade bei beschichteten Pfannen großer Beliebtheit. Aus lackiertem Metall werden ebenso gern verschiedene Griffe produziert.

Zudem gibt es die Kombination verschiedener Materialien. Äußerst praktisch sind jedoch Pfannenstiele, die sich für die Lagerung und im Backofen abnehmen lassen. So kannst du dir deine Hände nicht verbrennen und im Schrank hast du gleich auch wieder mehr Platz.

Welche Befestigungsarten gibt es?

Die meisten Pfannenstiele werden immer noch geschraubt. Das hat den Vorteil, dass du diese natürlich zur Reinigung abschrauben könntest oder um die Pfannen neu beschichten zu lassen. Leider lösen sich geschraubte Stiele gern durch die Erhitzung. Jedoch lassen sich diese wieder problemlos festschrauben.

Bei angeschweißten Pfannenstielen musst du darauf achten, dass diese aus einem anderen Material als die Pfanne sind. Sonst wird die Wärme direkt von der Pfanne weitergegeben. Der Stiel kann ordentlich heiß werden.

Dafür bleibt ein angeschweißter Griff meist an Ort und Stelle und kann nicht abfallen. Bei Pfannen aus einem Stück wird der Griff gleich zusammen mit der Pfanne gegossen. Dadurch wird die Wärme natürlich bis in den Griff geleitet. Pfannenstiele, die genietet sind, bleiben, wenn sie ordentlich genietet sind, an Ort und Stelle.

Gerade bei günstigen Herstellern wird aber gern am Niet gespart. Es kann vorkommen, dass sich diese schnell lösen. Bei hochwertigen Herstellern besteht der Niet auch gern mal aus mehreren Materialien. Denn bei Hitze dehnen sich die Materialien unterschiedlich stark aus.

Gerade wenn dann nicht alles zusammenpasst, kann es vorkommen, dass sich dein Stiel löst. Genietete Stiele haben auch den Vorteil, dass sich verschiedenste Materialien kombinieren lassen. Damit kann deine Pfanne schön heiß werden, aber dein Griff bleibt ohne Verbrennungsgefahr. Leider können die Nieten im Inneren beim Braten oder der Reinigung aber stören.

Pfannenstiel nachkaufen?

Geschraubte oder abnehmbare Pfannenstiele lassen sich auch nachkaufen. Bei günstigen Modellen ist das aber meist nicht der Fall. Trotzdem lohnt sich manchmal ein Blick auf den Gebraucht-Markt. Mit viel Glück verkauft einer genau das passende Teil, weil seine Pfanne unbrauchbar geworden ist.

Gerade bei Markenherstellern ist das aber kein Problem und geschraubte Griffe aus Holz oder Kunststoff lassen sich nachkaufen. Bei abnehmbaren Griffen sieht das ähnlich aus. Günstige Hersteller verkaufen meist die Stiele nur mit der Pfanne zusammen. Bei hochwertigen Produkten lassen sich darüber hinaus auch die Stiele mit verschiedenen Pfannen kombinieren.

Zudem kannst du beides einzeln nachkaufen. So lassen sich auch verschiedene Größen oder auch Pfannenarten mit nur einem Griff kombinieren. Manche Hersteller bieten auch passende Töpfe mit abnehmbaren Griffen zu ihren Pfannen an.

Alternativen für eine Pfanne mit Stiel.

Findest du eine Pfanne mit Stiel total unpraktisch? Es gibt einige Hersteller, die Pfannen mit Griffen anbieten. Diese brauchen natürlich weniger Platz im Schrank und passen auch problemlos in den Herd. Gerade größere Pfannen kann man irgendwann mit einem Stiel schon nicht mehr händeln. Dann brauchst du 2 Griffe, um sie überhaupt transportieren zu können.

Diese Pfannen gibt es mit Beschichtung oder auch zum scharf anbraten. Bei einigen Pfannen mit abnehmbaren Griffen kannst du natürlich auch statt des Stieles 2 Griffe verwenden. Aber es gibt auch flache Bräter mit 2 Griffen und Deckel, die sich auch super als Pfanne verwenden lassen.

Zubehör für deine Pfannen mit Stiel.

Für viele Pfannenstiele, die heiß werden, gibt es Überzieher. Damit ist sichergestellt, dass du dir nicht die Finger verbrennst, wenn du deine Pfanne bewegen willst. Jedoch solltest du diese Griffschützer nicht dauerhaft auf dem Stiel lassen, da diese sonst Schaden nehmen können. Auf jeden Fall werden sie jedoch beim Braten dreckig.

Nach diesem Prinzip gibt es auch Schützer für deine Töpfe. Diese solltest du gleich vom Hersteller mit kaufen oder zumindest später nachkaufen. Nur dann passen sie auch wirklich zu deiner Pfanne oder Topf. Immer praktisch ist ein Pfannen Spritzschutz.

Damit wird das herumspritzende Fett aufgefangen und der Wasserdampf kann problemlos entweichen. Aber auch Pfannenwender oder Kochlöffel aus den verschiedensten Materialien erweisen dir gute Dienste mit deiner Pfanne.

Worauf musst du beim Kauf noch achten?

Die wichtigste Frage ist überhaupt erst einmal, brauchst du eine beschichtete oder eine unbeschichtete Pfanne? Eine unbeschichtete Pfanne ist perfekt für alles, was du scharf anbraten willst. Pfannen mit Beschichtung passen immer dann, wenn sich deine Speisen leicht wieder lösen sollen und auch schonend gegart werden sollen.

Mit Keramik und Emaille beschichtete Pfannen spielen als Mittelweg eine ganz gute Rolle. Für eine lange Lebensdauer deiner Pfannen empfehlen wir dir aber eine beschichtete Pfanne und eine ohne Beschichtung. Dabei solltest du aber nicht zu sehr auf Geld achten. Eine gute Pfanne fängt ab ca. 50 € an.

Wenn du jedoch eine richtig gute Pfanne willst, kannst du schnell zwischen 100 und 200 € oder auch mehr hinlegen. Dabei ist es auch wichtig, auf das Material der Pfannen zu achten. Gusseisen ist eigentlich unkaputtbar. Eisen hingegen kann sich schon durch Überhitzen verziehen.

Das ist schnell mal passiert, wenn du deine Pfanne etwas zu lang auf dem Herd vorheizen lässt. Auch ist es immer wichtig, dass der Bodendurchmesser der Pfanne zu deinem Kochfeld passt. Sonst kann sich deine Pfanne aber auch verziehen oder punktuell überhitzen.

Bei beschichteten Pfannen solltest du auf ein Mehrschichtmaterial Acht geben. Das besteht mindestens aus einem Alukern, der von beiden Seiten jedoch mit Edelstahl umschlossen ist. Welche Pfanne für dich die richtige ist und viele weitere Beiträge zum Thema Pfannen findest du auf unseren Blog.

Übersicht: Pfannenstiel

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